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Bester Ersatz für gesüßte Kondensmilch: DIY gesüßte Kondensmilch (+mehr tolle Alternativen!)
Wenn Sie den allerbesten gesüßten Kondensmilchersatz für ein Koch- oder Backrezept benötigen, ist dieser praktische Leitfaden genau das Richtige für Sie! Sie haben sicher viele tolle Alternativen zur Hand, um Ihr Gericht abzurunden, ohne einen Schlag auszulassen!
Vanilleschote(optional – oder Vanillepaste, Extrakt, Zimtstange oder einen Spritzer reinen Ahornsirups verwenden)
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Anweisungen
1 ½ Tassen Vollmilch plus ½ Tasse Schlagsahne in einen Topf geben. Unter häufigem Rühren bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Menge auf etwa die Hälfte reduziert ist. Dies dauert in der Regel etwa 30 Minuten. *Wenn Sie Vanilleschote oder Zimtstange verwenden, fügen Sie sie der Milchmischung hinzu, während Sie sie zum Köcheln bringen.
Vom Herd nehmen und ⅔ Tasse Zucker und eine Prise Salz einrühren. Rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. *Wenn Sie Vanillepaste, Vanilleextrakt oder reinen Ahornsirup verwenden, fügen Sie diese zusammen mit Zucker und Salz der erhitzten Milchmischung hinzu.
Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es aufbewahren oder in einem Rezept verwenden.
Notizen
Ergibt 1 ¼ Tassen gesüßte Kondensmilch.
Jede Portion ist für 1 Unze (8 Flüssigunzen pro US-Cup).
Verwenden Sie eine hitzebeständige zuckerfreie Alternative, um dieses Rezept zuckerfrei zu machen. Wir mögen Stevia und Swerve.
In einem luftdichten Glas oder Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren. Einfrieren mit einem Zentimeter Abstand zur Erweiterung für bis zu 3 Monate.
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