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Schinken-Kartoffel-Auflauf
Dieser würzige Schinken-Kartoffel-Auflauf kombiniert diese beiden herzhaften Zutaten zu einer Mahlzeit, die zum Frühstück genauso wunderbar ist wie zum Abendessen! Herzhafte Kartoffeln und herzhafte Schinkenwürfel werden mit einer reichhaltigen, üppigen Käsesauce für eine himmlische Mahlzeit geschichtet!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und bereiten Sie eine 9x13 Backform vor, indem Sie sie mit Butter oder Antihaft-Kochspray bestreichen.
Einen Topf mit der Butter auf mittlere Hitze erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist und zu sprudeln beginnt, fügen Sie die Zwiebelwürfel hinzu und braten Sie sie an, bis sie zart, duftend und durchscheinend sind.
Schlagsahne, Hühnerbrühe und Gewürze hinzugeben (Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver) dann rühren, um zu kombinieren und zu erhitzen, bis die Sahnesauce gerade anfängt zu sprudeln.
Vom Herd nehmen und die 1. Hälfte der geteilten Käseportionen dazugeben (Cheddar- und Mozzarella-Käse). In die Sauce rühren, um sie zu schmelzen, dann beiseite stellen.
Die gewürfelten Kartoffeln und den gewürfelten Schinken in die vorbereitete Auflaufform schichten und dann die Käsesoße darüber gießen. Mit der restlichen Hälfte des Käses belegen und die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
Backen bei 400 ° F (205 ° C) Zugedeckt 45 Minuten ziehen lassen, dann die Alufolie entfernen. Kochen Sie weitere 15 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind und die Sauce sprudelt.
Danach aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10-15 Minuten abkühlen lassen.
Notizen
Milch und Mehl können anstelle der Sahne verwendet werden. Verwenden Sie 2 Esslöffel Allzweckmehl und streuen Sie es über die sautierten Zwiebeln. Rühren und 1 Minute kochen lassen, um den Mehlgeschmack loszuwerden, dann nach und nach die Milch unter Rühren hinzugeben. Weiter schlagen, bis die gesamte Milch hinzugefügt wurde und die Sauce cremig und glatt ist.
Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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