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5 für 15 Rezensionen
Geschmorter Rotkohl im Instant Pot
Dieser Instant Pot geschmorter Rotkohl ist eine deutsche Beilage, die hervorragend zu Bratwürsten oder einem Ihrer liebsten deutschen Hauptgerichte passt! Rotkohl, Zwiebeln und Äpfel werden mit einer tollen Sauce direkt in einem Instant-Topf gekocht. Es ist super einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und in weniger als 25 Minuten auf dem Tisch!
¼Tassegelbe Zwiebel(gehackt oder gewürfelt, etwa ½ mittelgroße Zwiebel oder 1 kleine Zwiebel - oder weiße Zwiebel)
½TasseApfel(geschält und dünn geschnitten oder gehackt)
2PfundRotkohl(1 mittelgroßer Rotkohlkopf, gewaschen und in Scheiben geschnitten)
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Anweisungen
Stellen Sie Ihren Instant Pot oder Schnellkochtopf auf die Funktion „Sautieren“ und schmelzen Sie die Butter. Fügen Sie den Apfelessig, den hellbraunen Zucker und die Gewürze hinzu (Salz, gemahlene Muskatnuss und gemahlener Piment) dann rühren, um zu kombinieren.
Sobald die Soße kombiniert ist, fügen Sie die gehackte oder gewürfelte Zwiebel und die geschnittenen Äpfel hinzu. Zum Überziehen umrühren, dann den in Scheiben geschnittenen Rotkohl dazugeben und alle Zutaten vermengen.
Setzen Sie den Instant Pot-Deckel auf und verschließen Sie ihn sicher. Stellen Sie dann sicher, dass sich der Entlüftungsknopf in der versiegelten Position befindet. Verwenden Sie die Einstellung „Manuell“, um den Kohl 3 Minuten lang auf hoher Stufe zu garen.
Nachdem Ihr Instant Pot Druck aufgebaut und den Kochzyklus durchlaufen hat, lassen Sie den Druck vorsichtig mit dem Schnellverschluss mit dem Entlüftungsknopf ab. Lassen Sie den Druck vollständig ab, bevor Sie den Deckel entriegeln und entfernen.
Sofort servieren, wenn es fertig ist.
Notizen
Verwenden Sie für dieses Rezept Ihren Lieblingsapfel! Ich verwende gerne einen süßeren Apfel wie Gala oder Honeycrisp, aber Sie können sogar einen Tarter-Apfel wie Granny Smith für einen weniger süßen Geschmack verwenden!
Verwenden Sie nach Möglichkeit frisch geriebene Muskatnuss. Frische Muskatnuss hat so viel Geschmack im Vergleich zu vorgemahlener Muskatnuss!
Du hast keinen Instant Pot? Sie können dieses Rezept in einem großen Topf zubereiten, passen Sie einfach die Garzeit so an, dass der Kohl beim Servieren ganz zart ist!
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Instant Pot Geschmorter Rotkohl, Rotkohl, Gemüsebeilage