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5 für 52 Rezensionen
Käsespeck-Ranch-Kartoffeln
Meine käsigen Speck-Ranch-Kartoffeln sind eine meiner liebsten einfachen Kartoffelbeilagen, und wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie feststellen, was Sie vermisst haben! Kartoffelstücke werden gebacken, bis sie weich sind, und dann mit einer unwiderstehlichen Kombination aus Sauerrahm, Käse und knusprigem Speck vermischt – es ist so lecker, wie es sich anhört!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und fetten oder legen Sie eine 9x13-Backform mit Aluminiumfolie aus.
Legen Sie die gewürfelten Kartoffeln auf Ihre vorbereitete Backform und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Fügen Sie die getrocknete gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzu und schwenken Sie sie dann, um sie mit Öl zu bestreichen. Mit einem Blatt Alufolie abdecken.
Braten Sie die Kartoffeln bei 400°F (205 ° C) Zugedeckt 30 Minuten braten, dann die Alufolie entfernen und die Kartoffelwürfel weitere 25-30 Minuten rösten oder bis die Kartoffeln weich sind.
Bacon in einer großen Bratpfanne oder einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze knusprig anbraten, zum Abtropfen beiseite stellen, wenn er fertig ist, dann hacken oder zerbröseln.
Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel die saure Sahne (oder griechischer Joghurt oder Mayonnaise) mit weichem Frischkäse, geriebenem Cheddar-Käse, zerbröckeltem Speck, Ranch-Mix und Petersilie.
Kombinieren Sie die zarten, gerösteten Kartoffeln mit der Käsemischung, bis sie gleichmäßig verteilt sind, lassen Sie sie dann unbedeckt und kehren Sie in Ihren Ofen zurück. Weitere 5-10 Minuten backen.
Danach aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
Notizen
Für knusprigere Bratkartoffeln legen Sie Ihre Kartoffeln auf ein Backblech und rösten Sie sie 55 Minuten bis eine Stunde ohne Deckel (oder bis Ausschreibung). Dann in ein 9x13 umfüllen und mit käsiger Güte kombinieren, um wie oben beschrieben fertig zu werden.
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