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5 für 12 Rezensionen
Über 18 Rezepte für übrig gebliebenen Schinken: Überbackene Kartoffeln mit Schinkenwürfeln (+Mehr!)
My übrig gebliebene Schinkenrezepte sind eine perfekte Möglichkeit, übrig gebliebenen Schinken zu verwertenum ein zufriedenstellendes Frühstück, Mittag- und Abendessen zuzubereiten. Verschwenden Sie kein Geld im Ofen gebackener Schinken von Ihren Feiertagsmahlzeiten. Bewahren Sie jedes Stück des köstlichen Schinkenfleischs für diese fantastischen Gerichte auf übrig gebliebene Rezepte!
4grosseRotkartoffeln(gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten, höchstens ⅛ Zoll dick für beste Ergebnisse)
½lbgekochter Schinken(gewürfelt)
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Anweisungen
Ofen vorheizen auf 400 ° F (200 ° C). Butter eine 1 bis 1 ½ Liter Auflaufform.
Melt 3 EL Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen ½ Tasse Zwiebel und kochen, bis es glasig und weich ist. Gewürze hinzufügen (½ Teelöffel Kurkuma, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, Pfeffer) und rühren.
Fügen Sie 2 tassen schwere Sahne - Oder verwenden Sie die gleiche Menge (2 Tassen) Milch mit 3 Esslöffeln Allzweckmehl, das Sie in die noch kalte Milch einrühren.
Häufig verquirlen, bis die Sahne durchgewärmt ist, normalerweise etwa 3–4 Minuten. Dann zerkleinert hinzufügen 1 ½ Tassen Cheddar-Käse und rühren, bis es geschmolzen ist. Sobald der Käse geschmolzen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und stellen Sie ihn beiseite.
Die Würfel anbraten ½ Pfund gekochter Schinken In einer kleinen Bratpfanne oder Bratpfanne an den Seiten bräunen. Vom Herd nehmen und zum Zubereiten der überbackenen Kartoffeln beiseite stellen.
Schichten Sie Ihre Scheiben 4 große rostrote Kartoffeln In gleichmäßigen Schichten verteilen und den Boden der Auflaufform bedecken. Mit den angebratenen Schinkenwürfeln belegen und dann die Cheddar-Käsesauce über die geschichteten Kartoffeln und den Schinkenwürfel gießen.
Mit Alufolie abdecken und 400 ½ Stunden bei 200 °C backen. Ihre überbackenen Kartoffeln sind fertig, sobald sie beim Gabeln weich sind. Lassen Sie sie vor dem Servieren etwa 15 Minuten abkühlen.
Notizen
Wenn Sie eine andere Auflaufform verwenden, die Kartoffeln in dicken Scheiben geschnitten sind oder die Kartoffeln dicker oder dünner gestapelt werden als in der empfohlenen Auflaufform, haben Ihre überbackenen Kartoffeln mit Schinkenwürfeln eine andere Garzeit.
Die Alufolie kann während der letzten 15-30 Minuten Garzeit entfernt werden, um Ihre Kartoffelgratin nach Wunsch zu bräunen.
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