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Cajun Meeresfrüchte kochen
Dieser Cajun-Meeresfrüchte kochen kombiniert Flusskrebse, Golfgarnelen, geräucherte Wurst, Maiskolben, Kartoffeln und mehr zu einem köstlichen Gericht! Es ist eine Mahlzeit, die sich perfekt für die Bewirtung von Gästen eignet – und sich hervorragend als Mittelpunkt Ihrer Zusammenkunft eignet! Ganz zu schweigen davon, dass es so ist in nur 35 Minuten zum Genießen bereit!
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Anweisungen
Cajun Meeresfrüchte kochen
In einem großen Suppentopf erwärmen 1 EL Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es geschmolzen ist. Gehackt hinzufügen 1 große gelbe Zwiebel und 2-3 Minuten anbraten, oder bis es gerade anfängt, durchscheinend zu werden.
In die hinzufügen 8 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel altes Lorbeergewürz, 2 Esslöffel Cajun-Gewürz, 4 ganze Lorbeerblätter, Zitronensaft von 1 große Zitrone, Je 1 Teelöffel, Salz & Pfeffer und 16 Tassen Wasser. Zum Mischen umrühren und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
Sobald Ihr Wasser kocht, fügen Sie es hinzu 1 ½ Pfund Yukon Gold Kartoffeln(bei kleinen Kartoffeln ganz lassen, halbieren oder vierteln, um gleichgroße Kartoffeln zu erhalten) und zugedeckt etwa 10 Minuten garen, bis sie weich werden. * Reduzieren Sie bei Bedarf die Hitze, um ein Überkochen zu vermeiden.
Fügen Sie 4 Ähren Zuckermais und 14 Unzen geräucherte Wurst, abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie die hinzu 24 Unzen Langusten und 24 Unzen Golfgarnelen, setzen Sie den Deckel wieder auf und schalten Sie die Heizung aus. Lassen Sie den Topf 5 Minuten lang ungestört stehen, während Sie die Knoblauchbuttersauce zubereiten.
Knoblauchbuttersauce
Bringen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie das hinzu ½ Tasse Butter, und schmelzen. Gewürfelt hinzufügen ½ große gelbe Zwiebel und 2-3 Minuten anbraten, dann hinzufügen 1 Esslöffel Knoblauch und eine weitere Minute weiter braten.
Fügen Sie 1 Esslöffel Cajun-Gewürz zusammen mit ½ große Zitrone Saft und Schale hinzufügen und umrühren. Als Beilage servieren oder die abgetropften Meeresfrüchte in der Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce schwenken.
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