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5 für 11 Rezensionen
Lorbeerersatz
Alle meine besten Lorbeerblatt-Ersatzoptionen werden hier für die Momente geteilt, in denen Sie ein Rezept beginnen und feststellen, dass Sie kein Lorbeerblatt mehr haben oder einfach keine Lorbeerblätter zur Hand haben! Ob Sie herzhafte Saucen, Suppen, Eintöpfe, Chili oder Braten zubereiten, der Geschmack von Lorbeerblättern ist ein üblicher Bestandteil!
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Anweisungen
Option 1 – Getrockneter Thymian
Verwenden Sie ¼ Teelöffel getrockneten Thymian für jedes Lorbeerblatt, das in einem Rezept verlangt wird.
Option 2 - Getrockneter Oregano
Verwenden Sie ¼ Teelöffel getrockneten Oregano für jedes Lorbeerblatt, das in einem Rezept verlangt wird.
Option 3 - Getrockneter mexikanischer Oregano
Verwenden Sie ¼ Teelöffel getrockneten mexikanischen Oregano für jedes Lorbeerblatt, das in einem Rezept verlangt wird.
Option 4 – Frisches Basilikum
Verwenden Sie 1 frisches Basilikumblatt für jedes 1 Lorbeerblatt, das in italienisch inspirierten Rezepten verlangt wird. Beachten Sie, dass 4-8 frische Basilikumblätter 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum entsprechen.
Option 5 – Boldo-Blätter
Verwenden Sie 1 Boldo-Blatt für jeweils 2 Lorbeerblätter, die in einem Rezept vorgeschrieben sind.
Option 6 - Wacholderbeeren
Verwenden Sie ¼ Teelöffel Wacholderbeeren pro Lorbeerblatt, das in einem Rezept verlangt wird. *HINWEIS, dass es wichtig ist, das Kochen mit Wacholderbeeren zu vermeiden, wenn schwangere Frauen oder Kinder die Mahlzeit zu sich nehmen.
Option 7 - Rosmarin
Verwenden Sie im Verhältnis 1: 1 Rosmarinzweig pro Lorbeerblatt, das in einem Rezept vorgeschrieben ist.
Option 8 – Rotes Lorbeerblatt
Verwenden Sie im Verhältnis 1:1 1 rotes Lorbeerblatt pro Lorbeerblatt, das in einem Rezept vorgeschrieben ist.
Für indische Rezepte (Indisches Lorbeerblatt)
Verwenden Sie in indischen Rezepten nicht das gemeine Lorbeerblatt. Verwenden Sie stattdessen Zimt, Nelken oder Cassia, um das indische Lorbeerblatt zu ersetzen.
Für Suppen & Eintöpfe
Die besten Kräuter, um Lorbeerblätter bei der Zubereitung von Suppen und Eintöpfen zu ersetzen, sind Oregano, Thymian und Boldo-Blätter.
Notizen
Substitutionen basieren auf je 1 Lorbeerblatt in einem Rezept gefordert sofern in der Ersatzanleitung nicht anders angegeben.
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