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5 für 4 Rezensionen
Cremiger Meeresfrüchte-Mix
Dieser cremige Meeresfrüchtemischung ist ein unglaublich einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht eignet! Eine Mischung aus Meeresfrüchten wird mit einer leckeren Sahnesauce kombiniert, die mit gehacktem Knoblauch, Gewürzen und gehacktem Dill beladen ist! Servieren Sie es auf gerösteten Scheiben knusprigem Brot als leckere Vorspeise oder werfen Sie es mit Ihrer Lieblingspasta für ein unglaubliches Abendessen mit Meeresfrüchten!
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Anweisungen
Eine große Pfanne erhitzen (oder jede große Pfanne mit schwerem Boden) bei mittlerer Hitze erhitzen und die erste 1-Esslöffel-Portion Butter hinzufügen.
Sobald die Butter zu sprudeln beginnt, fügen Sie die Meeresfrüchtemischung, Salz und Pfeffer hinzu. Unter häufigem Rühren kochen, bis es nicht mehr durchscheinend ist, etwa 3 Minuten.
Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Meeresfrüchtemischung herauszunehmen und in eine Schüssel oder einen Teller zu geben. Für später beiseite stellen.
Entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit, indem Sie sie ausgießen und die Pfanne schnell mit Papiertüchern sauber wischen. * Seien Sie vorsichtig, da die Pfanne noch heiß ist, oder Sie können eine andere große Pfanne verwenden.
Fügen Sie die zweite 1-Esslöffel-Portion Butter hinzu. Sobald er geschmolzen ist, den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und 30-60 Sekunden anbraten.
Reduzieren Sie die Hitze von mittel auf niedrig und gießen Sie die Sahne hinein. Bringe die Mischung zum Köcheln (ca. 1 Minute).
Fügen Sie den Parmesankäse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist. Dann die Meeresfrüchtemischung hinzugeben und in die Sahnesauce einrühren. 1 Minute kochen, damit sich die Meeresfrüchte in der Sauce erwärmen, dann vom Herd nehmen.
Streuen Sie den gehackten Dill zum Garnieren über Ihre Meeresfrüchtemischung und servieren Sie sie sofort.
Notizen
Stellen Sie Ihre Meeresfrüchtemischung am Vorabend zum Auftauen im Kühlschrank bereit.
Um die Meeresfrüchtemischung schnell aufzutauen, halten Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang unter fließendes kaltes Wasser oder füllen Sie sie in einen wiederverschließbaren Beutel und tauchen Sie sie in ein kaltes Wasserbad. Verwenden Sie bei Bedarf eine Platte, um den Beutel zu beschweren.
Verwenden Sie frische Knoblauchzehen über gehacktem Knoblauch im Glas, um die besten Geschmacksergebnisse zu erzielen. Aber wenn Sie nicht die zusätzliche Zeit haben, den Knoblauch zu hacken, funktioniert gehackter Knoblauch im Glas zur Not.
Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie einen kleinen „Kick“ in Ihrer cremigen Pastasauce mögen.
Servieren Sie die cremige Meeresfrüchtemischung über dicken Brotscheiben, wie z. B. einem Baguette, als schmackhafte Vorspeise oder fügen Sie sie zu Ihrer Lieblingsnudel hinzu, um ein Abendessen mit Meeresfrüchten zuzubereiten.
Aufbewahrung: Legen Sie Ihre Reste in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank.
Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre übrig gebliebenen cremigen Meeresfrüchte in einem Topf auf dem Herd bei schwacher Hitze. Gelegentlich umrühren und kochen, bis es nach Ihren Wünschen durchgeheizt ist. Alternativ können Sie Ihre Reste in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und sie bei mittlerer Leistung in 30-Sekunden-Schritten erhitzen.
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