Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
5 für 4 Rezensionen
Hühnernudelsuppe
Selbst gemachte Hühnersuppe mit Nudeln ist so ein zeitloser Comfort-Food-Klassiker, der es uns immer wieder schafft, uns an tristen Tagen besser zu fühlen. Dies ist das Rezept meiner Oma, vollgepackt mit frischem Gemüse, zarten Hähnchenstücken und Eiernudeln, alles in einer köstlichen Brühe. Es ist eines meiner Lieblingsstücke Möglichkeiten, ein ganzes Huhn zu kochen!
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
Platzieren Sie Ihre 3-4 Pfund ganzes Huhn in einen großen Suppentopf geben, hinzufügen 6 Tassen Hühnerknochenbrüheund bei Bedarf Wasser, um das Huhn zu bedecken. Hinzufügen Je 1 Teelöffel, Salz & Pfeffer und 4 Lorbeerblätter.
Decken Sie die Hühnerbrühe ab und bringen Sie sie dazu Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 90 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch vom Knochen zu fallen beginnt. (Dieser Schritt dauert ungefähr 30-40 Minuten, wenn Sie nur Hühnerschenkel verwenden)
Nehmen Sie das Huhn auf einen Teller oder eine große Schüssel und entfernen Sie mit einem geschlitzten Löffel alle Teile, die sich möglicherweise noch in der Suppenbrühe befinden, sowie die Lorbeerblätter.
Gehacktes Gemüse hinzufügen (1 mittelgroße Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, 5-6 mittelgroße Karotten, 6 Stangen Sellerie) und 5-6 Stangen Thymian Geben Sie die Brühe in einen Suppentopf, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es weiter köcheln, während Sie die Knochen vom Hühnerfleisch entfernen (lassen Sie das Hühnerfleisch zunächst einige Minuten abkühlen). Knochen und Haut wegwerfen.
Die Brühe wird insgesamt etwa 30 Minuten köcheln; Nach der Hälfte (15 Minuten) das Hühnerfleisch wieder in die Suppe geben, abschmecken, nachwürzen und dann hinzufügen 2 Tassen Eiernudeln. Abdecken und die letzten 15 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen, das Gehackte unterrühren 1 Esslöffel Petersilie (falls gewünscht) und servieren.
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!