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Arten von Kuchenfüllungen: Mikrowellen-Zitronenquark (+Mehr leckere Ideen & Rezepte!)
Arten von Kuchenfüllungen: Eine Anleitung zu all den verschiedenen Arten von Füllungen, die verwendet werden können, um Ihre Kuchen auf die nächste Stufe zu bringen! Von süßer Buttercreme bis hin zu cremiger Vanillesoße werde ich all diese leckeren Füllungsoptionen besprechen und auch, mit welchen Arten von Kuchen sie kombiniert werden können! Lass uns anfangen!
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Anweisungen
In einer kleinen bis mittelgroßen Rührschüssel den Zucker und die Eier glatt rühren. Fügen Sie den Zitronensaft, die geschmolzene Butter und die Zitronenschale hinzu (auf Wunsch) . Zum Kombinieren umrühren.
Die Lemon Curd-Mischung in Schritten von 30 Sekunden bis 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen (Ich erhitze den Lemon Curd gerne in kürzeren Schritten in der Mikrowelle, aber es dauert etwas länger, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.). Zwischen jeder Mikrowellenheizung umrühren.
Wiederholen Sie die Erhitzungs- und Rührschritte, bis Ihr Lemon Curd an der Rückseite Ihres Löffels klebt und beginnt, die gerührte Form in Ihrer Schüssel zu halten (Es wird mehr aufbauen, wenn es gekühlt und gekühlt wird). Dieser Schritt kann je nach Leistung deiner Mikrowelle zwischen 4 und 10 Minuten dauern. Wenn der Lemon Curd fertig ist, sollte er eine Innentemperatur von 185 °F haben (85 ° C).
Rühren Sie sich und geben Sie es in einen Vorratsbehälter. Kühlen Sie dann, bis Ihr Zitronenquark fest ist. Zitronenquark wird gekühlt bis zu drei Wochen gelagert und kann für eine längere Lagerung eingefroren werden.
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