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Anweisungen
Nudeln kochen, abgießen und beiseite stellen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne oder Pfanne mit dem Pflanzenöl auf mittlere Hitze, fügen Sie Garnelen hinzu und kochen Sie sie etwa 1 Minute lang, bevor Sie dann den gehackten Knoblauch hinzufügen. Halten Sie die Garnelen und den Knoblauch in Bewegung (um gleichmäßig zu kochen und das Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern).
Fügen Sie 2 Esslöffel Butter hinzu, wenn die Garnelen anfangen, rosa zu werden, etwa 2-3 Minuten Kochzeit. Kochen Sie die Garnelen 3-4 Minuten oder bis sie rosa und durchgegart sind. Die gekochten Garnelen auf einen Teller geben, beiseite stellen.
Den Weißwein in die Pfanne geben, die zusätzlichen 2 Esslöffel Butter, zerdrückte Paprikaflocken, Salz & Pfeffer und Zitronenschale. Die Sauce umrühren und zum Kochen bringen.
Legen Sie die Garnelen wieder in die Pfanne, sobald die Weißwein-Butter-Sauce kocht. Gehackte Petersilie und Zitronensaft hinzufügen, umrühren und die Hitze abstellen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Pfanne oder Pfanne und legen Sie die gekochten Nudeln in die Mitte der Pfanne.
Umrühren, um die gesamte Sauce, Garnelen und Nudeln zu kombinieren. Sofort servieren. Nach Belieben mit gehackter Petersilie, Zitronenschale und frisch geriebenem Parmesan garnieren (optional).
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