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5 für 6 Rezensionen
Ranch-Käseball
Dieser Ranch-Käseball ist ein leckerer Party-Dip, perfekt für Thanksgiving, Weihnachten, Neujahr oder jede andere Party oder Zusammenkunft. Es ist vollgepackt mit Frischkäse, Cheddar-Käse, knusprigem Speck, Schnittlauch und viel Ranch-Gewürz. Sobald Sie es probiert haben, wird dieser Ranch-Käseball Ihr neuer Favorit sein Party-Vorspeise.
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Anweisungen
Kombinieren Sie alle Zutaten (außer den optionalen Pekannüssen, reservierten Bacon-Crumbles und zusätzlichem Schnittlauch für die Beschichtung) in einer großen Rührschüssel. Verwenden Sie einen Silikonspatel zum Mischen, bis alles gut vermischt ist, und stellen Sie es dann vor dem Formen für 5-10 Minuten in den Kühlschrank, um es zu kühlen.
Nehmen Sie die Käsemischung aus der Rührschüssel und legen Sie sie in einen Hügel auf ein Blatt Plastikfolie. Ziehen Sie zwei gegenüberliegende Seiten der Plastikfolie hoch und legen Sie sie über die Käsemischung. Legen Sie Ihre hohlen Hände über die Plastikfolie und verwenden Sie sie, um eine runde Form zu bilden.
(optional) Pekannüsse, reservierte Speckstücke und zusätzlichen gefriergetrockneten Schnittlauch platzieren (Ich habe 1 Teelöffel genommen) in eine Ziploc-Aufbewahrungstasche (Am besten eignen sich robuste Gefrierbeutel). Mit einem Küchentuch abdecken und mit einem Fleischklopfer zerdrücken.
(optional) Gießen Sie den Inhalt des Beutels in eine Schüssel mit flachem Rand und rollen Sie Ihre Ranch-Käsekugel darin, um die Außenseite mit der zerkleinerten Pekannussmischung zu beschichten.
Übertragen Sie Ihre Käsekugel auf ein Serviertablett oder eine Platte mit Pita-Chips, Crackern, Gemüse oder Brot.
Notizen
16 Unzen Frischkäse entsprechen 2 8-Unzen-Blöcken und einer 1-Unzen-Packung Ranch-Gewürz (irgendeine Marke) ist etwa 3 Esslöffel. 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella) beträgt etwa 4 Unzen.
Das Zerkleinern Ihres eigenen Käses ergibt den besten Geschmack und ist geriebenem Käse in Beuteln vorzuziehen.
Ich hatte kein Problem damit, meine Käsekugel sofort zu formen und zu servieren. Wenn Sie möchten, können Sie es kühlen und die Aromen vor dem Servieren 20-30 Minuten verschmelzen lassen. Heben Sie einfach die Seiten der Frischhaltefolie hoch und über die Käsemischung, sodass sie sich alle in der Mitte über dem Hügel treffen, drehen Sie sie dann zusammen, sodass der Käse fest wie ein Sack oder Beutel gebündelt ist, und legen Sie ihn in den Kühlschrank.
Um aus dieser Käsekugel Fingerfood zu machen, rollen Sie sie zu mundgerechten Kugeln und stecken Sie einen Zahnstocher oder Brezelstab hinein!
Ich habe Hidden Valley Ranch-Trockenmischung mit Buttermilchgeschmack verwendet, obwohl jede der verschiedenen Geschmacksrichtungen oder Sorten von Trockenranch-Gewürzen köstlich wäre.
Sie können Ihre Käsebällchen bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie benötigen.
Zur Aufbewahrung: Um Ihren Käseball frisch zu halten, wickeln Sie ihn immer fest in Plastikfolie ein und legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Am besten schmeckt er innerhalb einer Woche.
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