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5 für 5 Rezensionen
Gemüserindfleischsuppe
Dieser Gemüserindfleischsuppe ist so warm, würzig und herzhaft, dass es perfekt für jeden lebhaften oder kühlen Abend ist! Vollgepackt mit zartem Fleisch, leckerem Gemüse und kräftigen Gewürzen, werden Sie sich bei dieser Mahlzeit ganz von selbst gut und satt fühlen! Ganz zu schweigen davon, dass es gängige Vorratsklammern verwendet, die Sie vielleicht schon zu Hause haben!
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Anweisungen
Erhitzen Sie in einem großen Suppentopf oder Schmortopf Ihr natives Olivenöl extra (EVOO) über mittelhoch.
Fügen Sie Ihre Zwiebel hinzu und braten Sie sie 1-2 Minuten lang an. Fügen Sie dann das Knoblauch- und Rindergulaschgewürz hinzu und kochen Sie weitere 30 Sekunden lang.
Als nächstes geben Sie Ihren gewürfelten Chuck Braten in den Topf und kochen, bis er braun ist, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Sobald das Fleisch gebräunt ist, löschen Sie Ihre Pfanne, indem Sie die Rinderbrühe hineingießen und mit einem Holzlöffel die gebräunten Stücke vom Boden abkratzen (genannt "Fond").
Fügen Sie die Rinderbrühwürfel, einen Spritzer Worcestershire-Sauce, Dosentomaten mit Säften, abgetropfte Dosenkartoffeln und gefrorenes Gemüse hinzu.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie sie 45-60 Minuten köcheln.
Sofort warm servieren.
Notizen
Wenn Sie Dosengemüse verwenden (im Gegensatz zu gefrorenen), fügen Sie sie hinzu, nachdem Sie sie 30 Minuten lang gekocht haben.
Bei Bedarf können Sie Ihr Rindfleisch portionsweise anbraten. Geben Sie einfach das gesamte Fleisch zurück in den Topf, bevor Sie mit dem Rezept fortfahren.
Tauschen Sie die Kartoffelwürfel aus der Dose gegen eine große Rotkartoffel aus, die in ½-Zoll-Würfel gewürfelt wurde.
Dieses Rezept ist unglaublich vielseitig und Sie können ganz einfach jedes Ihrer Lieblingsgemüse hinzufügen!
Sie können mit diesem Rezept auch leicht einen Dollar strecken, indem Sie mehr Brühe, Gewürze und Gemüse hinzufügen.
Überspringen Sie das Anbraten des Rindfleischs, wenn Sie Roastbeef- oder Steakreste in diesem Rezept verwenden möchten.
Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste in einem verschlossenen Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Lassen Sie Ihre Suppe vollständig abkühlen und portionieren Sie sie dann in separate luftdichte Behälter und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.
Aufwärmen: Sie können Ihre Suppe aufwärmen (ob gefroren oder aufgetaut) auf dem Herd bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle.
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