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5 für 10 Rezensionen
Instant-Pot-au-Gratin-Kartoffeln
Diese Instant-Pot-au-Gratin-Kartoffeln sind einfach zuzubereiten, schnell gemacht und total kitschig und lecker! Dünn geschnittene Kartoffeln werden mit geschmolzenem Käse und Gewürzen für eine wirklich köstliche Beilage geschichtet. Dieses leckere Hausmannskost wird mit Sicherheit ein Hit für Ihre ganze Familie sein!
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Anweisungen
Schneiden Sie Ihre Rotkartoffeln mit einer Mandoline in ¼ Zoll dicke Scheiben. Spüle die Kartoffeln unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Legen Sie Ihre Kartoffelscheiben auf den Boden Ihres Instant-Topfes und fügen Sie dann die Hühnerbrühe, die Zwiebel und die Gewürze hinzu (Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer). Zum Kombinieren vorsichtig falten.
Verriegeln Sie den Deckel und stellen Sie das Ventil auf „Dichtung“. Stellen Sie den Instant Pot auf manuelles Druckgaren für 1 Minute ein (*siehe Anmerkung).
Drehen Sie nach Ablauf der Kochzeit das Ventil vorsichtig auf „Entlüften“, um eine Schnellentriegelung durchzuführen. Lassen Sie den Instant Pot vollständig entlasten, bevor Sie den Deckel entriegeln und öffnen.
Als nächstes fügen Sie die Kondensmilch hinzu (oder Sahne), Cheddar-Käse und Monterey-Jack-Käse. Die Kartoffeln vorsichtig umrühren, bis der gesamte Käse vollständig geschmolzen ist.
Gib deine Kartoffeln in eine Auflaufform und stelle den Grill deines Ofens auf die niedrigste Stufe (wenn verfügbar).
Braten Sie die Kartoffeln auf der unteren Schiene Ihres Ofens, bis die Oberseite zu bräunen beginnt und Blasen wirft.
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen, damit sie andicken.
Notizen
Sie können dieses Rezept mit geschälten oder ungeschälten Kartoffeln zubereiten. Ich habe die Schale bei mir gelassen, aber Sie können sie gerne schälen, wenn Sie möchten!
Statt 1 Tasse Cheddar u ½ Tasse Monterey Jack, Sie können 1½ Tassen Cheddar, Colby, Colby Jack oder sogar eine Kombination mit Gouda oder Gruyere verwenden!
½ Tasse Kondensmilch oder Schlagsahne entspricht 4 Unzen.
Es gibt 4 Unzen Käse pro Tasse. 1½ Tassen Käse entsprechen ⅓ Pfund.
Während Sie den Instant Pot nur für 1 Minute kochen lassen, variiert die tatsächliche Zeit, da es etwa 10 Minuten dauern kann, bis er unter Druck steht.
Aufbewahrung: Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage aufbewahren.
Aufwärmen: Kartoffeln im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
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