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5 für 14 Rezensionen
Lammsoße
Lammsoße ist eine einfache und würzige Sauce aus dem Saft von gebratenem Lamm, die jedes Lamm-Dinner aufwertet! Diese reichhaltige Soße besteht aus 4 Zutaten und ist in nur wenigen Minuten zubereitet. Sie werden nie wieder eine Lammsaucenmischung verwenden wollen, nachdem Sie diese erstaunliche Sauce von Grund auf neu gemacht haben!
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Anweisungen
Gießen Sie die gerösteten Lammbraten in einen mittelgroßen Topf. Achten Sie darauf, alle braunen Stücke zu kratzen (lieb) vom Boden des Bräters und schließen Sie sie ebenfalls ein.
Rinderbrühe, Gewürze und Maisstärke zu den Lammbraten hinzugeben und glatt rühren.
Die Soße zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und verquirlen. Passen Sie die Soßenkonsistenz bei Bedarf mit mehr Brühe an, testen Sie dann Ihre Soße und fügen Sie nach Bedarf Salz und/oder Pfeffer hinzu.
Sofort warm servieren.
Notizen
Um Ihre Soße besonders aromatisch zu machen, verwenden Sie einen Brühwürfel oder verwenden Sie Better Than Bouillon-Rindfleischbasis.
Wenn Sie keinen Lammbraten haben, verwenden Sie ihn ¼ Tasse geschmolzene Butter an seiner Stelle.
Aufbewahrung: Nach dem Abkühlen kann die Lammsauce in einem flachen, luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Einfrieren: Abgekühlte übrig gebliebene Lammsoße kann bis zu 3 Monate in einem gefrierfesten, luftdichten Behälter oder einem robusten Gefrierbeutel aufbewahrt werden. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Aufwärmen: Reste in einem Topf bei mittlerer Hitze aufwärmen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
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