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5 für 5 Rezensionen
BBQ Bacon Wrapped Rosenkohl
Diese mit BBQ-Speck umwickelten Rosenkohl kombinieren knusprigen Speck, süßen Honig und frischen Rosenkohl für eine köstliche Beilage! Sie werden nie wieder einfachen Rosenkohl essen wollen. Tatsächlich sind diese so lecker, dass sie zu einer neuen Anlaufstelle für jedes Mal werden, wenn Sie den Grill anfeuern!
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Anweisungen
Dämpfen Sie den gespülten, geschnittenen Rosenkohl etwa 5 Minuten lang, um ihn vor dem Grillen zu erweichen. Unter kaltem Wasser abspülen.
In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel die Butter schmelzen und Honig und geräucherten Paprika hinzufügen. Beiseite legen.
In einer mittleren bis großen Rührschüssel (groß genug für Ihren Rosenkohl) Den abgekühlten Rosenkohl mit der Honig-Butter-Mischung bestreichen.
Wickeln Sie als Nächstes jeden Ihrer Rosenkohl mit einem halben Speckstreifen ein und stecken Sie ihn dann auf Spieße, indem Sie den Spieß durch die Stelle stecken, an der Sie die Speckenden überlappen. Mit Salz und Pfeffer toppen.
Je nach Hitze ca. 5-10 Minuten auf dem Grill grillen. Drehen Sie den Rosenkohl während des Grillens, um ihn gleichmäßig zu garen und zu verhindern, dass er auf einer Seite anbrennt.
Vom Grill nehmen, wenn sie schön gebräunt und zart sind. Sofort servieren und mit Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce garnieren (optional).
Video
Notizen
Sie können diese im Voraus machen. Einfach den Rosenkohl zubereiten, in Speck wickeln und in den Kühlschrank stellen! Sie sind bereit, direkt auf den Grill zu gehen!
Suchen Sie beim Pflücken von frischem Rosenkohl nach hellgrünen und vermeiden Sie solche mit vergilbten Blättern. Für dieses Rezept empfehle ich kleineren Rosenkohl, damit Sie ihn nicht halbieren müssen.
Aufbewahrung: Diese mit BBQ-Speck umwickelten Rosenkohl werden am besten sofort serviert. Wenn Sie jedoch Reste haben, bewahren Sie diese bis zu 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Aufwärmen: Sie können diese im Ofen oder in der Luftfritteuse bei 350 ° F aufwärmen (175 ° C) bis sie zu Ihrer Zufriedenheit erwärmt sind - etwa 7-8 Minuten in der Heißluftfritteuse und 10-15 Minuten im Ofen.
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