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5 für 45 Rezensionen
Gegrillte Schweinesteaks
Diese gegrillten Schweinesteaks sind saftige und zarte Steaks, die großzügig gewürzt und perfekt gebraten wurden! Dieses köstliche Abendessen ist perfekt für jeden Anlass, egal zu welcher Jahreszeit. Gegrillte Schweinesteaks sind sicher ein Rezept, nach dem Ihre Familie immer wieder fragt!
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Anweisungen
Heize deinen gereinigten und geölten Grill auf mittlere Hitze vor (350-400 ° F). Kombinieren Sie die Gewürze (Salz, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver) und beiseite stellen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel oder Tasse Apfelessig und Wasser. Streichen Sie die Mischung über Ihre Schweinesteaks und würzen Sie sie dann großzügig mit der Gewürzmischung. Wenden und auf der gegenüberliegenden Seite wiederholen.
Legen Sie Ihre Schweinesteaks auf den Grill und grillen Sie sie 8–10 Minuten lang, wenden Sie sie dann und grillen Sie sie 8–10 Minuten lang auf der gegenüberliegenden Seite. Danach nach Bedarf wenden, um mit einem perfekten karamellisierten Braten und dem gewünschten Gargrad fertig zu werden (wobei die Innentemperatur an der dicksten Stelle der Schweinesteaks überprüft wird).
Legen Sie Ihre Schweinesteaks auf einen Teller, eine Platte oder ein Schneidebrett und bedecken Sie sie locker mit Folie. Lassen Sie sie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
Notizen
Das USDA betrachtet Schweinefleisch als unbedenklich, wenn es eine Innentemperatur von 145 erreicht°F (63°C). Bei dieser Innentemperatur sind Ihre Schweinesteaks saftig und in der Mitte leicht rosa. Sie können Ihre Schweinesteaks bei bis zu 160 °F zubereiten (71 ° C) für gut gemacht.
Denken Sie daran, dass Ihre Schweinesteaks, nachdem Sie sie vom Grill genommen haben, weitere 5 weiter garen°F (auch als „Übertragskochen“ bekannt).
Zur Aufbewahrung: Übrig gebliebene gegrillte Schweinesteaks sollten in einem luftdichten Behälter gekühlt und innerhalb von 3-4 Tagen genossen werden.
Ruhe ist wichtig! Ihre gegrillten Schweinesteaks verlieren Saft, nachdem sie vom Grill genommen wurden. Das Ruhen gibt ihnen Zeit, sie wieder aufzunehmen, damit Ihr Fleisch schön und zart bleibt.
Einfrieren: Legen Sie die Reste nach dem Abkühlen in einen strapazierfähigen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen. *Entfernen Sie so viel Luft wie möglich aus dem Gefrierbeutel, da dies die Wahrscheinlichkeit von Gefrierbrand verringert (wozu Schweinefleisch besonders anfällig ist).
Zum Aufwärmen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor (175 ° C). Die Schweinesteaks mit ein paar Esslöffeln Brühe oder Wasser in eine Auflaufform geben. Decken Sie sie mit Folie ab und backen Sie sie 10-15 Minuten lang oder bis sie vollständig erhitzt sind.
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