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5 für 8 Rezensionen
Balsamico-Hähnchenschenkel (gebraten)
Meine Pfanne Balsamico-Hähnchenschenkel sind ein einfaches Hauptgericht mit 4 Zutaten, das wunderbar zu Ihren Lieblingsbeilagen passt. Sie können sein vorher mariniert oder sogar in letzter Minute zubereitet. Da sie in nur 30 Minuten fertig sind, sind sie auch an den geschäftigsten Abenden unter der Woche eine perfekte Option zum Abendessen.
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Anweisungen
Spülen und tupfen Sie es ab 2 Pfund Hähnchenschenkel Stücke trocknen, dann Pfeffer schmecken. Vorwärmen 2 EL Olivenöl in einer großen Bratpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Beginnen Sie mit der Haut nach unten und bräunen Sie beide Seiten des Huhns 3-4 Minuten pro Seite an. Hitze auf mittel reduzieren und abdecken. Mit der Hautseite nach oben abgedeckt 20 Minuten kochen lassen.
Speichern ¼ Tasse Schalotten, 2-3 Minuten kochen, bis sie weich sind, dann hinzufügen ¼ Tasse Balsamico-Essig. Das Hähnchen mit dem Balsamico bestreichen und dabei wenden, um alle Seiten gleichmäßig zu bedecken (ca. 2-3 Minuten). Beim Servieren die Balsamico-Essigsauce und die Schalotten über das Hähnchen geben.
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Notizen
* Alle Hühner sollten auf eine Innentemperatur von mindestens 165 ° C gekocht werden, wie von einem Fleischthermometer gemäß gemessen USDA-Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit. Ich koche mein Hühnchen, insbesondere Hühnchen mit Knochen, gerne auf eine Innentemperatur von 180 ° C, da es immer gründlich durchgekocht wird.** Wenn Sie keine Schalotten zur Hand haben, ersetzen Sie eine fein gehackte Zwiebel oder lassen Sie die Schalotte weg.*** Diese Hähnchenschenkel spritzen während des Kochens VIEL. Halten Sie die Pfanne beim Kochen mit einem Deckel oder einem Spritzschutz bedeckt.
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