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5 für 9 Rezensionen
Elch Burger
Elch-Burger sind unglaublich saftig und voller Geschmack. Diese sind überhaupt nicht wild, also feuern Sie den Grill an und schnappen Sie sich Ihre Lieblingsgewürze! In nur 15 Minuten können Sie Wildbret-Burger für ein Abendessen zubereiten, das die ganze Familie genießen wird. Noch besser, ändern Sie die Dinge und servieren Sie diese unglaublichen Elchburger bei Ihrem nächsten sommerlichen Grillfest oder Grillfest!
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Anweisungen
In einer mittelgroßen Rührschüssel das gemahlene Elchfleisch mischen und würzen (Salz, Pfeffer, Paprika – ⅛ Teelöffel von einem oder beiden Zwiebelpulver und Knoblauchpulver sind hier auch großartig), und geriebene Butter. Mischen Sie leicht, gerade genug, um das Gewürz und die Butter gleichmäßig zu verteilen.
Portionieren Sie Ihre Elch-Burger-Pastetchen und drücken Sie sie auf eine Dicke von etwa 1 Zoll flach. Machen Sie dann mit Ihrem Daumen eine Vertiefung in die Oberseite jedes Pattys.
Erhitzen Sie Ihren Grill, Ihre gusseiserne Pfanne oder Ihre Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze (das höhere Ende, fast zu hohe Hitze oder 375-400 ° F für Grills).
Legen Sie die Patties auf den Grill oder in Ihre Pfanne oder Bratpfanne. Braten Sie die Burger, ohne sie zu bewegen, bis sie gar sind und eine karamellisierte Oberfläche gebildet haben, was bei einem 4 cm dicken Burger 5-1 Minuten dauern sollte.
Um Ihre Burger auf dem Grill oder in einer Grillpfanne fertig zu garen:Für den perfekten medium-rare Elch-Burger wenden und weitere 4-5 Minuten bei indirekter Hitze garen (oder in einer Grillpfanne). Nach Belieben Käse hinzufügen und in der letzten Minute schmelzen.
Nehmen Sie Ihre gekochten Elchburger vom Herd und ruhen Sie sich vor dem Servieren 5 Minuten lang aus.
Stellen Sie Ihre Burger zusammen und servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen und -belägen.
Notizen
*Die Nährwerte sind geschätzt, einschließlich aller optionalen Toppings.
Legen Sie Ihre Butterstange in den Gefrierschrank, während Sie alle Zutaten vorbereiten, damit sie leichter gerieben werden können. Verwenden Sie ein Messer (anstatt deine warmen Hände) um Butter von Ihrer Reibe zu befreien, wenn Sie fertig sind.
Beschichten Sie Ihre Pfanne oder Bratpfanne leicht mit Kokosnussöl oder einem anderen Öl mit einem hohen Rauchpunkt, wenn Sie auf dem Herd kochen.
Aufbewahrung: Übrig gebliebene Elchburger können ohne Belag oder Gewürze in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Einfrieren: Burger-Patties können roh bis zu 12 Monate in einem robusten Gefrierbeutel eingefroren werden (Pergamentpapier zwischen die rohen Bratlinge legen) oder bis zu 4 Monate, wenn gekocht. Vor dem Kochen oder Aufwärmen im Kühlschrank auftauen.
Aufwärmen: Burger im Ofen bei 300°F aufwärmen (150 ° C) für 10-12 Minuten oder bis es durchgeheizt ist.
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Elk Burgers, wie man saftige Burger mit Wildfleisch macht