Elch-Burger sind unglaublich saftig und voller Geschmack. Diese sind überhaupt nicht wild, also feuern Sie den Grill an und schnappen Sie sich Ihre Lieblingsgewürze! In nur 15 Minuten können Sie Wildbret-Burger für ein Abendessen zubereiten, das die ganze Familie genießen wird. Noch besser, ändern Sie die Dinge und servieren Sie diese unglaublichen Elchburger bei Ihrem nächsten sommerlichen Grillfest oder Grillfest!
Die besten Elchburger
Heizen Sie den Grill (oder die Herdplatte) an) für diese saftigen, würzigen Elchburger! Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und ist eine ausgezeichnete familienfreundliche Mahlzeit an Abenden, an denen Sie alles erledigen müssen.
Elch ist einer der magerstes, gesündestes Fleisch Sie können bekommen, und es ist überhaupt nicht wild! Sie kochen sie wie ein normales Rindfleisch-Patty und all Ihre Lieblingszutaten – Käse, Speck, Zwiebeln, Salat, Tomate, Ketchup, Senf usw. – werden auf diesen einzigartigen Burgern funktionieren!
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🥘 Zutaten
Neben gemahlenem Elch benötigen Sie ein paar Gewürze, Brötchen und Toppings oder Gewürze du würdest einen Beef-Burger anrichten. Sie können damit auf jeden Fall kreativ werden oder Ihren Lieblings-Restaurant-Burger kopieren!
Elch Burger
- Gemahlener Elch - 1 Pfund.
- Butter - ¼ Tasse Butter, gerieben.
- Salz Pfeffer - jeweils ¼ Teelöffel.
- Paprika - ¼ Teelöffel.
- Hamburgerbrötchen - 4 Sätze Burgerbrötchen.
Optionale Burger-Toppings
- Monterey Jack-Käse (optional) - 4 Scheiben.
- Speck (optional) - 8 Scheiben gekochter Speck.
- Salat (optional) - 4 Salatblätter.
- Red Onion (optional) - 8-12 Scheiben.
- Tomate (optional) - 4-8 Scheiben.
- Ketchup (optional) - Schmecken.
- Senf (optional) - Schmecken.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🔪 Wie man Elchburger macht
Dieses Rezept ist nicht schwer zu machen. Das Geschick kommt wie du sie kochst, also befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig. Und vergessen Sie nicht, dass Sie die Brötchen immer mit etwas Butter anrösten können!
Sie werden in der Lage sein zu machen 4 Viertel-Pfund-Pastetchen aus diesem Rezept, also passen Sie es entsprechend an, wenn Sie eine große Gruppe bedienen oder besonders hungrige Mäuler zu füttern haben. Manchmal mache ich sogar ein paar extra und bewahre sie im Gefrierschrank auf, bis ich bereit bin, sie zu kochen.
- Mischen In einer mittelgroßen Rührschüssel 1 Pfund gemahlenes Elchfleisch mit den Gewürzen mischen (je ¼ Teelöffel Salz, Pfeffer und Paprika – ⅛ Teelöffel von einem oder beiden Zwiebelpulver und Knoblauchpulver sind hier auch großartig), und ¼ Tasse geriebene Butter. Mischen Sie vorsichtig, gerade genug, um gleichmäßig verteilen die Gewürze und Butter.
- Bratlinge machen. Portionieren 4 gleichmäßig große Burgerpatties und glätten Sie sie, bis sie ungefähr 1 Zoll dick sind. Machen Sie mit Ihrem Daumen eine Vertiefung in der Mitte der Oberseite jedes Pattys.
- Vorheizen. Erhitzen Sie Ihren Grill, Ihre gusseiserne Pfanne oder Ihre Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze (das höhere Ende, fast zu hohe Hitze oder 375-400 ° F für Grills).
- Die Burger kochen. Legen Sie die Elchbratlinge auf den Grill oder in Ihre Pfanne und garen Sie sie 4-5 Minuten lang, oder bis sie sich bilden, ohne sie zu bewegen karamellisierte Oberfläche.
- Wenden und fertig. Für das Perfekte medium-rare Elchburger, wenden Sie die Patties und garen Sie sie für weitere 4-5 Minuten bei indirekter Hitze (oder in einer Grillpfanne). Nach Belieben Käse hinzufügen und in der letzten Minute schmelzen lassen.
- Sich ausruhen. Legen Sie die Patties auf einen Teller oder ein Schneidebrett und lassen Sie sie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
- Dienen. Bauen und servieren Sie Ihre Burger mit Ihren Lieblingsgewürzen und Toppings.
Mit einem Gurkenspieß garnieren oder gegen die normalen Brötchen tauschen Brezel Brötchen wenn du die Dinge erhöhen willst. Elch-Burger gehen gut mit allem Sie würden mit Hamburgern dienen. ich liebe Waffel Pommes und griechischer Salat. Genießt es!
💭 Tipps und Hinweise
- Legen Sie Ihre Butterstange hinein der Gefrierschrank während du alle Zutaten vorbereitest, damit es leichter zu reiben ist. Verwenden Sie ein Messer (anstatt deine warmen Hände) um Butter von Ihrer Reibe zu befreien, wenn Sie fertig sind.
- Beschichte deine Pfanne oder Bratpfanne leicht mit Kokosöl oder einem anderen Öl mit hohem Rauchpunkt, wenn Sie auf dem Herd kochen.
- Speicherung: Übrig gebliebene Elchburger können ohne Belag oder Gewürze in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Einfrieren: Burger Patties können roh bis zu 12 Monate in einem strapazierfähigen Gefrierbeutel eingefroren werden (Pergamentpapier zwischen die rohen Bratlinge legen) oder bis zu 4 Monate, wenn gekocht. Vor dem Kochen oder Aufwärmen im Kühlschrank auftauen.
- Aufwärmen: Burger im Ofen bei 300°F aufwärmen (150 ° C) für 10-12 Minuten oder bis es durchgeheizt ist.
Wie schmeckt Elch?
Im Vergleich zu anderem Wild kann Elch oft einen nussigeren, rindfleischähnlichen Geschmack haben. Tatsächlich nimmt Elch im Vergleich zu anderen Wildfleischburgern normalerweise die Trophäe für den besten Geschmack und Textur.
Es ist sehr mager und hat eine feste Textur, die für ein leckerer Burger.
Können Sie Elk Burger Medium-Rare essen?
Ja, vielleicht, es kommt darauf an! Elch ist besser gekocht medium-rare weil es zu trocknen beginnt, wenn es auf eine Innentemperatur von über 150 ° F gekocht wird (65 ° C) aufgrund seines Fettmangels.
Für mittel-selten, sollten Sie eine Innentemperatur von etwa 135 ° F anstreben (57 ° C) und 140 °F (60 ° C).
Kochen Sie Ihren Burger auf Ihre bevorzugte Temperatur, aber beachten Sie, dass die USDA-Empfehlung lautet, dass alle Hackfleisch sollte gekocht werden bis 160°F (71 ° C).
Sind Elchburger gesund?
Elchfleisch ist voller Mineralien und Vitamine. Es ist mager, proteinreich, fettarm und cholesterinarm. Also ja, es ist eine tolle wahl wenn Sie versuchen, einen gesunden Lebensstil zu leben!
Wie gesund Ihr Burger ist, wenn er zusammengesetzt ist hängt von Ihrer Wahl ab aus Brötchen und Toppings.
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📖 Rezeptkarte
Elch Burger
Zutaten
- 1 lb gemahlener Elch
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
- ¼ Teelöffel Paprika
- ¼ Tasse Butter (gerieben)
- 4 Hamburgerbrötchen
- 4 Scheiben Monterey Jack Käse (optional)
- 8 Scheiben Speck (optional, gekocht)
- 4 Blätter Salat (optional)
- 8-12 Scheiben rote Zwiebel (optional)
- 4-8 Scheiben Tomate (optional)
- Ketchup (optional)
- Senf (optional)
Anweisungen
- In einer mittelgroßen Rührschüssel das gemahlene Elchfleisch mischen und würzen (Salz, Pfeffer, Paprika – ⅛ Teelöffel von einem oder beiden Zwiebelpulver und Knoblauchpulver sind hier auch großartig), und geriebene Butter. Mischen Sie leicht, gerade genug, um das Gewürz und die Butter gleichmäßig zu verteilen.
- Portionieren Sie Ihre Elch-Burger-Pastetchen und drücken Sie sie auf eine Dicke von etwa 1 Zoll flach. Machen Sie dann mit Ihrem Daumen eine Vertiefung in die Oberseite jedes Pattys.
- Erhitzen Sie Ihren Grill, Ihre gusseiserne Pfanne oder Ihre Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze (das höhere Ende, fast zu hohe Hitze oder 375-400 ° F für Grills).
- Legen Sie die Patties auf den Grill oder in Ihre Pfanne oder Bratpfanne. Braten Sie die Burger, ohne sie zu bewegen, bis sie gar sind und eine karamellisierte Oberfläche gebildet haben, was bei einem 4 cm dicken Burger 5-1 Minuten dauern sollte.
- Um Ihre Burger auf dem Grill oder in einer Grillpfanne fertig zu garen:Für den perfekten medium-rare Elch-Burger wenden und weitere 4-5 Minuten bei indirekter Hitze garen (oder in einer Grillpfanne). Nach Belieben Käse hinzufügen und in der letzten Minute schmelzen.
- Nehmen Sie Ihre gekochten Elchburger vom Herd und ruhen Sie sich vor dem Servieren 5 Minuten lang aus.
- Stellen Sie Ihre Burger zusammen und servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen und -belägen.
Notizen
- Legen Sie Ihre Butterstange in den Gefrierschrank, während Sie alle Zutaten vorbereiten, damit sie leichter gerieben werden können. Verwenden Sie ein Messer (anstatt deine warmen Hände) um Butter von Ihrer Reibe zu befreien, wenn Sie fertig sind.
- Beschichten Sie Ihre Pfanne oder Bratpfanne leicht mit Kokosnussöl oder einem anderen Öl mit einem hohen Rauchpunkt, wenn Sie auf dem Herd kochen.
- Aufbewahrung: Übrig gebliebene Elchburger können ohne Belag oder Gewürze in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Einfrieren: Burger-Patties können roh bis zu 12 Monate in einem robusten Gefrierbeutel eingefroren werden (Pergamentpapier zwischen die rohen Bratlinge legen) oder bis zu 4 Monate, wenn gekocht. Vor dem Kochen oder Aufwärmen im Kühlschrank auftauen.
- Aufwärmen: Burger im Ofen bei 300°F aufwärmen (150 ° C) für 10-12 Minuten oder bis es durchgeheizt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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