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5 für 51 Rezensionen
Collard Greens mit Speck
Dieser superleichte und leckere Blattkohl mit Speck ist eine etwas leichtere Version als viele Blattkohlrezepte und schmeckt so gut! Es ist eine erstaunliche südländische Beilage, die mit fast allem kombiniert werden kann, was Sie zum Abendessen planen!
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Anweisungen
Bacon in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten garen oder bis er gerade knusprig wird. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie weitere 3-4 Minuten oder bis sie zart, undurchsichtig und duftend sind.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikaflocken zum Würzen hinzu, fügen Sie dann Brühe, Apfelessig und Blattkohl hinzu. Umrühren und auf mittlerer Stufe weiterkochen, bis ein langsames Sieden erreicht ist, dann die Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, während das Gemüse köchelt. Garen, bis der Blattkohl schön zart ist (oder zu Ihrer bevorzugten Zärtlichkeit).
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