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Beste mexikanische Desserts: Churros (+Mehr tolle Rezepte!)
Mexikanische Desserts sind voll von kräftigen Aromen und Texturen, die im Vergleich zu den Desserts anderer Kulturen wirklich einzigartig sind! Oft spielen diese Desserts mit der Balance zwischen süß, fruchtig, cremig und sogar scharf! Diese Liste enthält einige der besten mexikanischen Desserts, damit Sie diese fabelhaften Aromen in Ihr eigenes Zuhause bringen können!
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Anweisungen
Erhitzen Sie Ihr Wasser mit Salz zum Kochen und sieben Sie dann das Allzweckmehl in eine große hitzebeständige Rührschüssel.
Machen Sie eine Mulde in das Mehl und gießen Sie das kochende Wasser hinein, rühren Sie gerade genug um, um das gesamte Mehl zu befeuchten und den Teig zusammenzubringen. Etwa 30 Sekunden und Sie sollten einen lockeren Teig haben, der nicht zu flüssig oder weich ist, aber auch fest genug, um seine Form zu behalten.
Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einem Schmortopf oder einer anderen tiefen Pfanne, bis es 350-375°F erreicht (175-190 ° C).
Füllen Sie den Churro-Teig in einen Spritzbeutel oder einen großen Ziploc-Aufbewahrungsbeutel aus Plastik, wobei die Spitze abgeschnitten wird, um auf eine große sternförmige Spritzspitze zu passen. Drücken Sie vorsichtig 6-Zoll-Streifen Churro-Teig aus und schneiden Sie den Teig mit einer Küchenschere.
Braten Sie den Teig, bis er schön goldbraun ist, und wenden Sie ihn dann nach Bedarf, um auf allen Seiten eine hellgoldbraune Farbe zu erhalten (ca. 5 Minuten insgesamt). Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um Ihre gebratenen Churros zu entfernen und sie auf ein Drahtkühlgestell zu übertragen. Arbeiten Sie in Chargen, bis der gesamte Teig frittiert ist.
Rollen Sie Ihre knusprig frittierten Churros in einem Teller Puderzucker oder bestäuben Sie sie auf dem Kühlregal mit dem Zucker. Sofort servieren.
Notizen
Wenn Sie keinen Puderzucker haben oder Puderzucker nicht mögen, können Sie eine einfache Mischung aus 1 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Zimt verwenden und die Churros stattdessen darin wälzen!
Lust auf eine Dip-Sauce? Schokoladensirup, Hot Fudge, Karamell-Dip oder sogar eine Fruchtsauce oder ein Sirup passen perfekt zu Churros!
Sie haben kein Kühlregal aus Draht? Sie können ein Schneidebrett verwenden, das mit braunen Papiertüten oder Papiertüchern ausgelegt ist, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
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