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Geräucherter Maiskolben
Dieser geräucherter Maiskolben ist so einfach zuzubereiten, dass auch ein Anfänger mit diesem Rezept kein Problem haben wird! Werfen Sie es in Ihren Traeger oder einen anderen Räucherofen und vergessen Sie es, bis es an der Zeit ist, es mit etwas gewürzter Butter zu bestreichen und zu würzen. Geräucherte Maiskolben werden Ihre neue Lieblingsart, Mais zu genießen!
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Anweisungen
Bereiten Sie Ihren Smoker vor, indem Sie ihn auf 225 °F erhitzen (105 ° C).
Legen Sie Ihre geschälten Maiskolben direkt auf die Räucherroste (noch keine Butter oder Gewürze) und rauche sie für 45 Minuten bis zu einer Stunde.
Fügen Sie die Gewürze zu Ihrer geschmolzenen Butter hinzu und rühren Sie um, um sie zu kombinieren. Sobald der Mais aus dem Räucherofen kommt, bestreichen Sie ihn mit der gewürzten Butter und servieren Sie ihn sofort.
Notizen
Ich rauche Mais oft gleichzeitig mit allem Fleisch, das ich rauche. Diesmal habe ich den Mais auf den oberen Rost gelegt, während ich ein Brisket geräuchert habe.
Es ist auch meine Vorliebe, meinen Mais nackt zu rauchen(keine Butter) damit der Rauch effektiv in den Mais eindringen kann.
Speicherung: Nach dem Abkühlen sollten übrig gebliebene geräucherte Maiskolben fest in Folie eingewickelt, dann in einen luftdichten Behälter gelegt und 4-5 Tage gekühlt werden.
Aufwärmen: Maiskolben mit 1-2 EL Wasser in eine Auflaufform geben und mit Folie abdecken. Backen Sie für 5-10 Minuten bei 400 ° F (205°C/Gas Stufe 6) bis es durchgeheizt ist.
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