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Beste kubanische Rezepte: Kubanische Churros (+weitere erstaunliche Rezepte zum Ausprobieren!)
Kubanisches Essen ist voller Geschmack und all die besten kubanischen Rezepte spiegeln ihre Liebe zu herausragenden Gewürzen und herzhaften Hausmannskost wider! Jedes dieser Rezepte bringt den Geschmack der Insel direkt auf Ihren Tisch. Probieren Sie eines aus oder probieren Sie alle aus, aber machen Sie immer genug, um es zu teilen!
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Anweisungen
Erhitzen Sie Ihr Wasser mit Salz zum Kochen und sieben Sie dann das Allzweckmehl in eine große hitzebeständige Rührschüssel.
Machen Sie eine Mulde in das Mehl und gießen Sie das kochende Wasser hinein, rühren Sie gerade genug um, um das gesamte Mehl zu befeuchten und den Teig zusammenzubringen. Etwa 30 Sekunden und Sie sollten einen lockeren Teig haben, der nicht zu flüssig oder weich ist, aber auch fest genug, um seine Form zu behalten.
Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einem Schmortopf oder einer anderen tiefen Pfanne, bis es 350-375°F erreicht (175-190 ° C).
Füllen Sie den Churro-Teig in einen Spritzbeutel oder einen großen Ziploc-Aufbewahrungsbeutel aus Plastik, wobei die Spitze abgeschnitten wird, um auf eine große sternförmige Spritzspitze zu passen. Drücken Sie vorsichtig 6-Zoll-Streifen Churro-Teig aus und schneiden Sie den Teig mit einer Küchenschere.
Den Teig goldbraun braten, dann nach Bedarf wenden, um auf allen Seiten eine schöne goldbraune Farbe zu erhalten (ca. 5 Minuten insgesamt). Entferne die frittierten Churros mit einem Schaumlöffel und gib sie auf ein Drahtkühlgitter. Arbeiten Sie in Chargen, bis der gesamte Teig frittiert ist.
Die frittierten Churros in einem Teller Puderzucker wälzen oder die Churros auf dem Abkühlgitter mit dem Zucker bestäuben. Sofort servieren.
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