Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
5 für 15 Rezensionen
Garnelenrisotto (Garnelenrisotto)
Dieses cremige Garnelenrisotto (auch bekannt als Garnelenrisotto) ist ein fabelhaftes Gourmetgericht, das einfach zuzubereiten ist und zu dem man unmöglich nein sagen kann! Pralle, saftige Garnelen und reichhaltiges Parmesanrisotto passen so perfekt zusammen, es ist eine himmlische Kombination!
¼TasseParmigiano-Käse(frisch gerieben, nach Geschmack)
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
Bringen Sie eine große Bratpfanne mit dem Olivenöl auf mittlere Hitze und fügen Sie dann die Schalotten hinzu (oder Zwiebel) und Knoblauch. Kochen, bis die Schalotten weich sind (1-2 Minuten). Arborio-Reis hinzufügen (oder Carnaroli-Reis), kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 1-2 Minuten lang, bevor Sie den trockenen Weißwein hinzufügen, um die Pfanne abzulöschen.
Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie für eine Minute, während Sie den Reis in Bewegung halten (häufig umrühren). Ein Drittel der Meeresfrüchtebrühe dazugiessen, garen (gelegentlich umrühren) für 3-5 Minuten, bis der Reis den größten Teil der Flüssigkeit aufgenommen hat.
Fügen Sie die restliche Meeresfrüchtebrühe in kleinen Portionen hinzu und lassen Sie den Reis langsam die Flüssigkeit aufnehmen, bis der Arborio-Reis leicht durchscheinend und bissfest ist und der Kern noch in der Mitte zu sehen ist (ca. 20 Minuten Gesamtzeit nach Zugabe der Brühe).
Sobald alle Aktien hinzugefügt wurden (wenn Sie denken, Sie haben gerade die letzte Schöpfkelle hinzugefügt), Garnelen unterrühren. Gelegentlich umrühren, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind, etwa 3 Minuten lang.
Zum Schluss Butter, Zitronensaft, Schale, Parmesan sowie Salz und Pfeffer unterrühren (schmecken). Kräftig umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind und ein dickes, cremiges Risotto entsteht.
Vom Herd nehmen und auf vorgewärmte Teller verteilen. Nach Belieben mit frisch gehacktem Dill oder Petersilie garnieren.
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!
Garnelenrisotto, Risotto, Risotto ai Gamberi, Meeresfrüchte, Garnelenrisotto