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5 für 16 Rezensionen
Gebackene Ranch-Schweinekoteletts
Diese gebackene Ranch-Schweinekoteletts sind ein unglaublich leckeres und einfach zuzubereitendes Hauptgericht, das nur ein paar einfache Zutaten benötigt! Schweinekoteletts werden mit nativem Olivenöl extra und einer Packung davon bestrichen Trockene Ranch-Mischung von Hidden Valley bevor der Ofen sie zu leckerer, saftiger Perfektion backt. Dieses Gericht ist ideal für jedes geschäftige Abendessen unter der Woche!
1lbSchweinekoteletts(Schweinelende mit Knochen, ohne Knochen oder dick geschnittene Koteletts)
1EsslöffelOlivenöl(optional, extra nativ)
1EsslöffelPetersilie(optional, gehackt zum Garnieren)
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 450 ° F vor (232 ° C) und ein Backblech mit Rand mit Alufolie auslegen.
Kombinieren Sie die 1 Packung Hidden Valley Ranch Trockenmischungspackung und würzen (⅛ Teelöffel, Salz und Pfeffer, 1 Prise Paprika) in einer kleinen Rührschüssel. Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Gewürze gründlich zu mischen.
Mantel 1 Pfund Schweinekoteletts mit 1 EL Olivenöl(wenn mit), dann streuen Sie die Gewürzmischung über beide Seiten der Schweinekoteletts. Legen Sie die Schweinekoteletts auf Ihr vorbereitetes Backblech. Verwenden Sie einen Rost, um die Schweinekoteletts auf Wunsch zu platzieren.
Backen bei 450 ° F (232 ° C) für 16-20 Minuten oder bis die Schweinekoteletts eine Innentemperatur von 145°F erreichen (63 ° C) wie von einem digitalen Fleischthermometer abgelesen.
Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen. Mit frisch gehacktem garnieren 1 Esslöffel Petersilie, falls verwendet.
Notizen
Ich habe 1 verwendet½ Pfund von mit Knochen in der Mitte geschnittene Schweinekoteletts, ungefähr ¾ Zoll dick, für meine Ranch-Schweinekoteletts. Wenn Sie dicke Koteletts verwenden, benötigen diese mehr Zeit im Ofen.
Obwohl Olivenöl in diesem Rezept optional ist, empfehle ich dringend, es zu verwenden, damit das Gewürz leichter an den Koteletts haftet. Es hilft auch Ihren Schweinekoteletts, im Ofen gleichmäßig zu bräunen.
Befolgen Sie diese hilfreiche Tabelle, um den gewünschten Gargrad zu erreichen. Verwenden Sie unbedingt ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob die Schweinekoteletts mindestens eine Innentemperatur von erreichen 145 ° F (63 ° C).
Halb durchgebraten: 145-150°F (63-66 ° C)
Medium: 150-155°F (66-68 ° C)
Mittel-Well: 155-160°F (68-71 ° C)
Gut gemacht: 160 ° F (71 ° C)
Zum Aufbewahren: Legen Sie Ihre Reste in einen luftdichten Behälter oder eine Plastiktüte, wobei die überschüssige Luft abgelassen wird. In Ihrem Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahren.
Einfrieren: Wickeln Sie Ihre Schweinekoteletts in Frischhaltefolie und dann in eine Schicht Aluminiumfolie. Bewahren Sie es dann bis zu 3 Monate in einem gefrierfesten Behälter oder einem robusten Gefrierbeutel in Ihrem Gefrierschrank auf. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Zum Aufwärmen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und legen Sie Ihre Schweinekoteletts in eine Auflaufform. Etwas Wasser oder Brühe auf die Koteletts streuen und 10-15 Minuten backen oder bis sie nach Belieben erhitzt sind.
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