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5 für 4 Rezensionen
Gepökeltes Rinderhackfleisch
Gepökeltes Rinderhackfleisch ist ein herzhaftes, herzhaftes und sättigendes Frühstücksrezept, perfekt für ein gemütliches Frühstück am Morgen. Es ist mit gehacktem gemacht Corned Beef, Kartoffeln, Zwiebeln und andere Gewürze, die in der Pfanne gebraten werden, bis sie schön knusprig sind. Probieren Sie es selbst aus und Sie werden sehen, warum Corned Beef Hash ein zeitloser Frühstücksfavorit ist!
3TassenKartoffeln(in ¼-Zoll-Würfel gewürfelt, etwa 4 große Kartoffeln)
1grosseZwiebel(weiß oder gelb, gehackt)
3TassenCorned Beef(gekocht und gehackt oder geschreddert)
Pfeffer(schmecken)
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Anweisungen
2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald sie geschmolzen sind, fügen Sie die Zwiebeln und Kartoffeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind (ca. 10-15 Minuten).
Das gehackte Corned Beef in die Pfanne geben und umrühren. Verteilen Sie alles in einer gleichmäßigen Schicht auf der Oberfläche der Pfanne und erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch.
Kochen Sie für 3-4 Minuten ungestört oder bis sie gebräunt sind. Drücke mit dem Pfannenwender auf das Corned Beef Hash, damit es schön knusprig wird. Überprüfen Sie die Unterseite, sobald es schön gebräunt ist, drehen Sie das Haschisch um, um die andere Seite zu bräunen. *Wenn Ihr Haschisch an der Pfanne klebt, fügen Sie etwas mehr Butter hinzu.
Sobald Sie das Haschisch gebräunt haben, fügen Sie nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu und servieren Sie es sofort heiß.
Notizen
Versuchen Sie für noch knusprigeres Haschisch, übrig gebliebene gekochte Kartoffeln zu verwenden, die über Nacht gekühlt wurden. Die kalten Kartoffeln werden beim Braten besser knusprig.
Achten Sie darauf, das Corned Beef und die Kartoffeln in kleine, mundgerechte Stücke zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen und eine bessere Textur zu erzielen.
Wenn du kein gekochtes Corned Beef übrig hast, kannst du ein Corned Beef Brisket in einem Slow Cooker oder im Ofen gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereiten und es dann für das Haschisch zerkleinern. Wenn Sie übrig haben Corned Beef und Kohl, den Kohl ebenfalls hacken und hineinwerfen (es ist lecker)!
Wenn Sie Ihr Hasch scharf mögen, können Sie während des Kochens eine Prise Cayennepfeffer oder scharfe Sauce in die Pfanne geben.
Servieren Sie für eine klassische Frühstückskombination Corned Beef und Haschisch mit Spiegeleiern oder pochierten Eiern darauf.
Aufbewahrung: Reste abkühlen lassen, dann in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Sie können einzelne Portionen in der Mikrowelle aufwärmen oder bei mittlerer Hitze wieder in eine Pfanne geben, bis sie knusprig und durchgewärmt sind.
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