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Hamburger Hashbrown Auflauf
Dieser Hamburger Hashbrown Auflauf ist super einfach zuzubereiten und macht an jedem Tag der Woche ein tolles Familienessen! Es ist vollgepackt mit perfekt gewürztem Hackfleisch, Gemüse, Rösti und natürlich viel geschmolzenem Käse! Sie können Ihren Auflauf sogar am Vorabend zusammenstellen, um zusätzliche Zeit zu sparen!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor (190 ° C) und ölen oder besprühen Sie eine 3-Liter-Backform leicht mit Antihaft-Kochspray.
Erhitzen Sie eine große Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Etwa 2-3 Minuten glasig dünsten, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis kein Rosa mehr übrig bleibt. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder Pfannenwender, um das Fleisch während des Bratens zu zerteilen.
Verwenden Sie ein Sieb, um die Hackfleischmischung abzutropfen und zurück in die Pfanne zu geben. Fügen Sie das Allzweckgewürz hinzu und rühren Sie um, um es zu kombinieren. Mit der Rinderbrühe aufgießen und zum Köcheln bringen, dann vom Herd nehmen.
Legen Sie in der Zwischenzeit die aufgetauten Rösti in ein sauberes Geschirrtuch, drehen Sie sie und drücken Sie sie fest über die Spüle, um alles überschüssige Wasser zu entfernen. Sauerrahm, gefrorene Erbsen und Karotten, getrocknete Rösti und ⅔ des geriebenen Cheddar-Käses zur Rindfleischmischung geben und umrühren.
Gießen Sie die Mischung aus Rindfleisch und Rösti in Ihre vorbereitete Auflaufform. Stellen Sie Ihren Auflauf unbedeckt in den Ofen und backen Sie ihn bei 375 ° F (190 ° C) für 40 Minuten.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit dem restlichen Cheddar-Käse belegen. Für 5 Minuten in den Ofen stellen, damit der Käse schmilzt, dann aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Notizen
Wenn Sie mehr Gemüse hinzufügen möchten, versuchen Sie, einige gewürfelte Paprika oder Pilze mit den Zwiebeln und dem Knoblauch zu sautieren, oder Sie könnten mehr gefrorenes und aufgetautes Gemüse wie Mais verwenden (gleichzeitig mit den Erbsen & Karotten hinzugefügt).
Wenn Sie ein wenig Schärfe mögen, versuchen Sie, einige gewürfelte Jalapenos hinzuzufügen!
Sie können diesen Auflauf am Vorabend zusammenstellen, fest in Plastikfolie einwickeln und vor dem Backen bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Fügen Sie 10-15 Minuten zur Gesamtzeit hinzu, wenn Sie einen kalten Auflauf zubereiten.
Wenn Sie diesen Auflauf einfrieren möchten, empfehle ich Ihnen, dies vor dem Backen zu tun. Wie angegeben zusammenbauen, abkühlen lassen, dann fest mit einer Schicht Plastikfolie und einer Schicht Folie umwickeln und bis zu 2 Wochen einfrieren. Vor dem Backen über Nacht zum Auftauen in den Kühlschrank stellen.
Zum Aufbewahren: Reste in einen luftdichten Behälter geben oder die Auflaufform fest mit Plastikfolie abdecken und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Aufwärmen: Einzelne Portionen dieses Auflaufs können in der Mikrowelle aufgewärmt werden, oder Sie können den ganzen Auflauf abdecken (in der Auflaufform) mit Folie bestreichen und im Backofen bei aufwärmen 375 ° F (190°C) bis es durchgeheizt ist.
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