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5 für 7 Rezensionen
Prime Rib Philly Cheesesteak gefüllte Paprika
Diese einfachen gefüllten Paprikas mit Prime Rib Philly Cheesesteak sind eine leckere Kombination aus zarten Stücken von übrig gebliebenen Prime Ribs, Champignons, Zwiebeln und geschmolzenem Käse! Verwenden Sie übrig gebliebenes Steak, Roastbeef oder Schmorbraten, um diese köstlichen gefüllten Paprika jeden Abend der Woche zuzubereiten!
4Paprika(rote, orange, gelbe oder grüne Paprikaschoten - entkernt und halbiert)
2EsslöffelOlivenöl(extra nativ - aufgeteilt in 2 Portionen zu je 1 Esslöffeln)
jeweils Salz & Pfeffer(schmecken)
1 ½TassenPilze(gereinigt und in Scheiben geschnitten - ca. 5 Champignons pro Tasse)
½Tassegelbe Zwiebel(1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten)
½PfundPrime Rib Roast(in Scheiben oder in mundgerechte Stücke geschnitten)
2TassenMozzarella Käse(gerieben - oder eine Kombination von Käse)
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Legen Sie die halbierte Paprika (rot, grün, orange oder gelb) auf das vorbereitete Backblech geben und mit dem ersten 1 EL Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann 10 Minuten backen.
In einer großen Pfanne oder Bratpfanne die zweite Portion von 1 Esslöffel Olivenöl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen, bis sie gerade anfängt zu rauchen. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang an, bis sie weich sind und ihr Saft freigesetzt ist, dann fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie weitere 2 Minuten. Die in Scheiben geschnittenen Reste der Hochrippe dazugeben und mit den sautierten Champignons und Zwiebeln mischen, bis sie weich sind.
Die Paprika aus dem Ofen nehmen und die Hochrippe, die Champignons und die Zwiebeln zwischen den 6 Paprikahälften portionieren. Bedecken Sie jede gefüllte Paprika mit geriebenem Mozzarella, kehren Sie dann in Ihren Ofen zurück und beenden Sie das Kochen für 15 Minuten.
Anschließend mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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