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Schweinefleischsoße
Schweinesauce ist der perfekte Weg, um Ihre köstlichen Schweinebraten, Schweinesteaks oder jedes Abendessen mit Schweinefleisch abzurunden! Die Verwendung von Schweinefett aus dem Hauptgericht fügt einen unglaublich reichhaltigen Schweinefleischgeschmack hinzu, den Sie einfach nicht von einer Schweinesaucenpackung bekommen. Es ist kaum zu glauben, dass Sie es in nur 15 Minuten schaffen können!
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Anweisungen
Kratzen Sie den ganzen Fond (braune Stücke) vom Boden der Bratpfanne und gießen Sie das Schweinefett in einen mittelgroßen Topf.
Fügen Sie die Hühnerbrühe zu den Bratenfetten in Ihrem Topf hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
Hitze reduzieren und 4-5 Minuten köcheln lassen oder bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Testen Sie die Soße und salzen und pfeffern Sie sie nach Geschmack.
In einer kleinen Schüssel kaltes Wasser und Maisstärke zu einer Aufschlämmung verquirlen. Rühren Sie die Aufschlämmung langsam in Ihre Soße, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
Sofort warm servieren.
Notizen
Um Ihrer Soße einen stärkeren Geschmack zu verleihen, verwenden Sie eine Bouillonbasis oder Würfel, um die Hühnerbrühe zuzubereiten.
Sie können Better Than Bouillon Schweinefleischbasis verwenden, um dieses Rezept ohne Schweinebraten zuzubereiten. Verwenden Sie Butter, um etwas fettigen Reichtum hinzuzufügen.
Aufbewahrung: Sobald die Soße abgekühlt ist, kann sie in ein luftdichtes Glas oder einen Behälter gefüllt und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei richtiger Lagerung in einem luftdicht verschlossenen Behälter oder Gefrierbeutel kann Schweinefleischsoße bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Zum Aufwärmen: Bratenreste in einem Topf auf dem Herd bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten erhitzen (oder bis zu Ihrer Zufriedenheit erwärmt).
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