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5 für 15 Rezensionen
Schokoladenglasur für Donuts
Diese Schokoladenglasur für Donuts ist reichhaltig, nachsichtig und passt perfekt zu einigen frisch gebackenen Donuts! Es ist der perfekte Weg, um Ihr Verlangen nach Naschkatzen oder Schokolade zu stillen. Dieses Rezept benötigt nur 2 Zutaten, also einfacher geht es nicht!
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Anweisungen
Mikrowellenmethode
Geben Sie sowohl Ihre Schokoladenstückchen als auch das Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
Mikrowelle bei mittlerer Leistung in 20-30-Sekunden-Schritten, stellen Sie sicher, dass zwischen jedem Erhitzen umgerührt wird (*siehe Anmerkung).
Doppelkesselmethode
Geben Sie die Schokoladenstückchen und das Kokosöl in eine hitzebeständige Schüssel.
Geben Sie in einen Topf etwa 1 cm Wasser und stellen Sie die Schüssel mit den Schokoladenstückchen und dem Öl darüber.
Lassen Sie das Wasser köcheln und rühren Sie dabei die Schokolade ständig um, während sie schmilzt.
Sobald die Schokolade fast vollständig geschmolzen ist (kleine Stücke sind noch übrig), die Schüssel vom Herd nehmen und weiter rühren, bis sie glatt ist.
Donuts zum Eintauchen in Schokolade
Tauchen Sie Ihre gebackenen und abgekühlten Donuts mit der Oberseite nach unten in die Glasur. Heben Sie dann den Donut weg und lassen Sie die überschüssige Glasur abfallen.
Donuts aufrichten und auf ein Kuchengitter legen, damit die Glasur fest werden kann (*siehe Anmerkung).
Notizen
Sie können Ihre Mikrowelle mit hoher Leistung verwenden, aber mittlere Leistung wird bevorzugt, um zu verhindern, dass Ihre Schokolade anbrennt.
Legen Sie ein Stück Pergamentpapier oder Wachspapier unter den Rost, um jegliche Glasur aufzufangen, die weiterhin von den Donuts tropft, während sie fest werden.
Zum Aufbewahren: Geben Sie übrig gebliebene Glasur in einen luftdichten Behälter. Lassen Sie es bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur. Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie auf die Glasur (rührend) im Behälter, um eine Hautbildung zu vermeiden.
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