Dieser Schokoladenglasur für Donuts ist reichhaltig, nachsichtig und passt perfekt zu frischen, hausgemachten Donuts! Es ist der perfekte Weg, um Ihr Verlangen nach Naschkatzen oder Schokolade zu stillen. Dieses Rezept benötigt nur 2 Zutaten, also einfacher geht es nicht!
Einfache Schokoladenglasur für Donuts
Diese Schokoladenglasur ist das perfekte Topping für jeden hausgemachte Donuts! Es ist reichhaltiger und cremiger als jede Glasur aus dem Donut-Laden.
Sie werden es lieben, wie einfach es ist, Ihre eigene Glasur zu Hause zu machen, Sie werden es nie anders machen! Außerdem können Sie diese Schokoladenglasur zu allen anderen Desserts hinzufügen, die eine benötigen Schoko-Touch.
Gehe zu:
- Einfache Schokoladenglasur für Donuts
- 🥘 Zutaten für Schokoladenglasur
- 🔪 Wie man Schokoladenglasur macht
- 💭 Tipps und Hinweise
- ❓ Soll man Donuts heiß oder kalt glasieren?
- ❓ Wie bekommt man Streusel dazu, an Donuts zu haften?
- ❓ Wozu passen Donuts gut?
- 🍩 Mehr süße Frühstücksleckereien
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Zutaten für Schokoladenglasur
Dieses Rezept verwendet nur 2 einfache Zutaten! Wenn Sie noch nicht beide haben, können Sie beide in der Backabteilung Ihres Geschäfts kaufen.
- Schokoladenstückchen - 1 Tasse Schokoladenstückchen. Sie können Milchschokolade, halbsüße oder dunkle Schokoladenstückchen wählen.
- Kokosnussöl - 1 Teelöffel Kokosöl, um der Glasur die perfekte Konsistenz für Donuts zu geben.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Schokoladenglasur macht
Es gibt zwei verschiedene Methoden Zum Schmelzen Ihrer Schokolade wählen Sie entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Stellen Sie sicher, dass Sie eine hitzebeständige Schüssel, einen Topf und einen Silikonspatel haben.
Dieses Rezept ergibt genug Glasur für ein Dutzend Donuts!
Mikrowellenmethode
- Zutaten in eine Schüssel geben. Geben Sie sowohl Ihre 1 Tasse Schokoladenstückchen als auch 1 Teelöffel Kokosnussöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
- Hitze. Mikrowelle an mittlere Leistung in 20-30-Sekunden-Schritten und stellen Sie sicher, dass zwischen jedem Erhitzen umgerührt wird (*siehe Anmerkung).
Doppelkesselmethode
- Zutaten hinzufügen. 1 Tasse Schokoladenstückchen und 1 Teelöffel Kokosöl in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Wasser in die Pfanne geben. Geben Sie in einen Topf etwa 1 cm Wasser und stellen Sie die Schüssel mit den Schokoladenstückchen und dem Öl darüber.
- Erhitzen und umrühren. Köchel das Wasser, die Schokolade ständig umrühren während es schmilzt.
- Vom Herd nehmen. Sobald die Schokolade fast vollständig geschmolzen ist (kleine Stücke sind noch übrig), die Schüssel vom Herd nehmen und weiter rühren, bis sie glatt ist.
Donuts zum Eintauchen in Schokolade
- Donuts dippen. Tauchen Sie Ihre gebackenen und gekühlte Donuts Oberseite nach unten in die Glasur. Heben Sie dann den Donut weg und lassen Sie die überschüssige Glasur abfallen.
- Setzen lassen. Donuts aufrichten und auf ein Kuchengitter legen, damit die Glasur fest werden kann (*siehe Anmerkung).
Verwenden Sie diese leckerer Zuckerguss für Ihr Selbstgemachtes gebackene Krapfen! Sie können sich auch meine anschauen Vanilleglasur wenn Sie die Aromen mischen möchten. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Sie können Ihre Mikrowelle benutzen auf hoher Leistung, aber mittlere Leistung wird bevorzugt, um zu verhindern, dass Ihre Schokolade anbrennt.
- Legen Sie ein Stück Pergamentpapier auf oder Wachspapier unter den Rost, um jegliche Glasur aufzufangen, die weiterhin von den Donuts tropft, während sie fest werden.
- Lagern: Geben Sie die übrig gebliebene Glasur in einen luftdichten Behälter. Lassen Sie es bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur. Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie auf die Glasur (rührend) im Behälter, um eine Hautbildung zu vermeiden.
❓ Soll man Donuts heiß oder kalt glasieren?
Für dieses Rezept lassen Sie Ihre Donuts am besten abkühlen, damit sie die Schokoladenglasur nicht schmelzen. Sobald Sie sie auf das Gestell gesetzt haben, wird das Sahnehäubchen setzen und aushärten.
❓ Wie bekommt man Streusel dazu, an Donuts zu haften?
Das Sahnehäubchen auf den Donuts wirkt wie eine perfekte Art Kleber für die Streusel. Nachdem Sie Ihre Donuts eingetaucht und die überschüssige Glasur abfallen lassen, legen Sie sie auf ein Kuchengitter. Fügen Sie sofort Ihre Streusel hinzu, bevor die Glasur vollständig aushärten kann.
❓ Wozu passen Donuts gut?
Kaffee ist ein gängiges Getränk, das wegen der Bitterkeit mit Donuts serviert wird gleicht die Süße aus in den Donuts. Sie passen jedoch gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln, ob süß oder herzhaft.
Sie können Ihre Schokoladenkrapfen mit Joghurt genießen, Eiermixtur, Fruchtsalat, Speck, Wurst, oder Schinken!
🍩 Mehr süße Frühstücksleckereien
- Gebackene Blaubeerkrapfen
- Zimt-Zucker-Krapfen
- Apfel-Bananen-Muffins
- Französischer Toast
- Bisquick Waffeln
- Himbeer-Crepes
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📖 Rezeptkarte
Schokoladenglasur für Donuts
Zutaten
- 1 Tasse Schokoladenstückchen (Milchschokolade, halbsüße oder dunkle Schokoladenstückchen)
- 1 Teelöffel Kokosöl
Anweisungen
Mikrowellenmethode
- Geben Sie sowohl Ihre Schokoladenstückchen als auch das Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
- Mikrowelle bei mittlerer Leistung in 20-30-Sekunden-Schritten, stellen Sie sicher, dass zwischen jedem Erhitzen umgerührt wird (*siehe Anmerkung).
Doppelkesselmethode
- Geben Sie die Schokoladenstückchen und das Kokosöl in eine hitzebeständige Schüssel.
- Geben Sie in einen Topf etwa 1 cm Wasser und stellen Sie die Schüssel mit den Schokoladenstückchen und dem Öl darüber.
- Lassen Sie das Wasser köcheln und rühren Sie dabei die Schokolade ständig um, während sie schmilzt.
- Sobald die Schokolade fast vollständig geschmolzen ist (kleine Stücke sind noch übrig), die Schüssel vom Herd nehmen und weiter rühren, bis sie glatt ist.
Donuts zum Eintauchen in Schokolade
- Tauchen Sie Ihre gebackenen und abgekühlten Donuts mit der Oberseite nach unten in die Glasur. Heben Sie dann den Donut weg und lassen Sie die überschüssige Glasur abfallen.
- Donuts aufrichten und auf ein Kuchengitter legen, damit die Glasur fest werden kann (*siehe Anmerkung).
Notizen
- Sie können Ihre Mikrowelle mit hoher Leistung verwenden, aber mittlere Leistung wird bevorzugt, um zu verhindern, dass Ihre Schokolade anbrennt.
- Legen Sie ein Stück Pergamentpapier oder Wachspapier unter den Rost, um jegliche Glasur aufzufangen, die weiterhin von den Donuts tropft, während sie fest werden.
- Zum Aufbewahren: Geben Sie übrig gebliebene Glasur in einen luftdichten Behälter. Lassen Sie es bis zu 4 Tage bei Raumtemperatur. Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie auf die Glasur (rührend) im Behälter, um eine Hautbildung zu vermeiden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Shirley sagt
Welche Art von Kokosöl verwendest du? Ich bin mir nicht sicher, ob es so viele Arten gibt.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich verwende ungefiltertes Bio-Kokosöl (das ich zur Verwendung erhitzen und schmelzen muss). Jedes Kokosöl sollte im Rezept völlig ausreichend sein. Danke für die Frage!