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5 für 24 Rezensionen
Ananaskuchen-Füllung
Füllung für Ananaskuchen ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern passt auch perfekt zu so vielen leckeren Desserts! Sie können es in Kuchen, Eiscreme, Schuster und mehr verwenden! Ganz zu schweigen davon, dass diese hausgemachte Version viel besser schmeckt als alles, was Sie in einer Dose finden können.
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Anweisungen
Fügen Sie zunächst Zucker, Maisstärke, Ananas aus der Dose (mit dem Saft) und Zitronensaft in einen mittelgroßen Topf geben.
Kochen Sie die Tortenfüllung bei mittlerer Hitze und achten Sie darauf, sie ständig umzurühren, bis sie eindickt (in 2 Minuten absolvieren kann). Kochen Sie es dann 1 Minute lang, bevor Sie es von der Hitze nehmen.
Wenn Sie es sofort in einer Torte verwenden, lassen Sie die Füllung leicht abkühlen, bevor Sie sie in eine Tortenkruste gießen. Andernfalls lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es lagern.
Notizen
Wenn Sie nur eine Dose Ananasstücke zur Hand haben, können Sie sie durch Ihre Küchenmaschine laufen lassen, um einen perfekten Ersatz für zerdrückte Ananas herzustellen.
Sie können 2 Dosen Ananas-Leckerbissen oder zerdrückte Ananas (statt jeweils 1), aber die Verwendung von beidem verleiht der Füllung eine tolle Textur!
Die Verwendung frischer Ananas für dieses Rezept ist ein erstaunliches Upgrade!
Wenn Sie befürchten, dass Ihre Füllung zu süß wird, beginnen Sie mit der Hälfte der Zuckermenge und fügen Sie von dort mehr hinzu.
Sie können auch eine Mischung aus braunem und weißem Zucker zur Hälfte verwenden, um einen Melassegeschmack hinzuzufügen!
Wenn Sie diese Tortenfüllung für eine Torte verwenden, bleibt je nach Größe und Tiefe Ihrer Pfanne möglicherweise etwas Füllung übrig. Servieren Sie das Extra über einer Kugel Eis, wenn Sie Ihren Ananaskuchen servieren.
Schmelzen Sie Ihr Gebäck nicht, indem Sie heiße Füllung hinzufügen! Lassen Sie diese Ananasmischung abkühlen, bevor Sie einen Kuchen füllen.
Aufbewahrung: Geben Sie diese Füllung in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Sobald Ihre Füllung vollständig abgekühlt ist, können Sie sie einfrieren, indem Sie sie in einen großen Gefrierbeutel gießen und überschüssige Luft herausdrücken. Legen Sie es für bis zu 3 Monate flach in den Gefrierschrank.
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