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Rezept für geröstete Kirschtomaten im Ofen
Diese geröstete Kirschtomaten sind eine köstliche und vielseitige Zutat, die jedem Gericht eine besondere Geschmacksnote verleihen kann! Sie können als purer Snack genossen, zu Salaten, Nudelgerichten und Sandwiches hinzugefügt oder als Belag für Pizzen verwendet werden. Vermischen Sie Ihre Tomaten einfach mit etwas Öl und Thymian und schieben Sie sie in den Ofen!
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Anweisungen
Ofen auf 400 ° F vorheizen (205 ° C) und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Antihaft-Kochspray bestreichen.
In Scheiben geschnittene Tomaten, Thymian und Olivenöl in eine kleine Rührschüssel geben und mit dem Öl bestreichen. Auf ein Backblech geben und die Tomaten gleichmäßig verteilen.
Backen bei 400 ° F (205 ° C) für 25 - 30 Minuten oder bis sie zart und leicht blasig sind.
Notizen
Wählen Sie feste Kirschtomaten fühlen sich prall an und haben eine helle Farbe. Überreife oder weiche Tomaten lassen sich nicht so gut rösten und können matschig werden.
Kirschtomaten rösten kann Saft abgeben und in Ihrem Ofen eine Sauerei verursachen. Verwenden Sie daher am besten ein Backblech mit Rand, um eventuelle Tropfen aufzufangen und eine Sauerei zu verhindern. Ich lege es auch gerne mit Pergamentpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern!
Vermeiden Sie eine Überfüllung Ihrer Pfanne. Lassen Sie zwischen den Kirschtomaten auf dem Backblech etwas Platz, damit sie gleichmäßig rösten und von allen Seiten karamellisieren können.
Bewahren Sie ungenutzte geröstete Kirschtomaten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind am besten innerhalb von 4 Tagen aufgebraucht, können aber im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.Um Ihre gerösteten Kirschtomaten einzufrieren, geben Sie die vollständig abgekühlten Kirschtomaten in einen Gefrierbeutel. Drücken Sie die überschüssige Luft aus dem Beutel und frieren Sie sie ein. Die Tomaten sind bis zu 2 Monate haltbar.
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