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5 für 8 Rezensionen
Gebackene Cheddar-Brokkoli-Tots
Gebacken Brokkoli Tots mit Cheddar-Käse haben das gleiche knusprige Äußere und das gleiche weiche Innere wie traditionelle Tater Tots ohne Kartoffeln. Diese gesunden Brokkoli-Kleinigkeiten sind perfekt für Baby-geführte Entwöhnung oder Kleinkind-Mittagessen, und auch der Rest der Familie wird sie lieben. Schnappen Sie sich Ihre Lieblingsgewürze und Dip-Saucen für einen einfachen Snack, bei dem Sie sich wohlfühlen!
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Anweisungen
Backofen auf 400℉ vorheizen (204℃).
Das fein hacken 3 Kronen Brokkoli und in eine große Rührschüssel geben. Hinzufügen 1 großes Ei, ⅔ Tasse italienische Panko-Semmelbrösel, ⅔ Tasse Cheddar-Käse, je ½ Teelöffel, Salz & Pfefferund optional 1 Teelöffel Knoblauchpulver(oder gehackte Knoblauchzehen).
Umrühren und gut vermischen, dann in eine gefettete oder gebutterte Mini-Muffinform geben und jedes Brokkoli-Tater-Bissen nach unten drücken, bis es voll ist und mit der Oberseite des Muffinblechs bündig ist.
Bei 400℉ backen (204 ℃) für 25 Minuten oder bis die Spitzen goldbraun und die Ränder leicht knusprig sind.
Notizen
Diese Brokkoli Tater Tots kann handgeformt sein, aber ich bevorzuge die einfache Verwendung einer Mini-Muffinform für sie. Wenn Sie sie so formen möchten, dass sie den verpackten Tater Tots ähneln, kühlen Sie die Brokkolimischung etwa 15 Minuten lang im Kühlschrank. Schaufeln Sie die Brokkolimischung in gehäuften Esslöffelportionen und drücken Sie sie in Ihre Handfläche. Verwenden Sie dann die Finger Ihrer freien Hand, um Kanten zu glätten. Das ist die beste Methode, mit der ich arbeiten konnte.Handgeformte Tots backenLegen Sie die Kleinen auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech und backen Sie bei der gleichen Temperatur. Rollen Sie die Kleinen nach 8 Minuten und kochen Sie dann weitere 8 - 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und die Kleinen vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.* Bei einer Paleo, Gluten-freien oder Atkins-freundlichen Version werden Semmelbrösel und / oder Cheddar-Käse weggelassen.
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