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Makkaroni und Tomaten
Makkaroni und Tomaten ist eine einfache, altmodische Südstaaten-Beilage, die so klassisch ist, wie Hausmannskost nur sein kann! Bei Tomaten aus der Dose ist praktisch keine Vorbereitungszeit erforderlich, und ein wenig Speckfett verleiht diesem Gericht seinen charakteristischen rauchigen Speckgeschmack! Wenn Sie noch nie Makkaroni und Tomaten gegessen haben, probieren Sie es aus und vielleicht haben Sie eine neue Lieblings-Pasta-Beilage!
8ozEllbogenmakkaroni(1 8-Unzen-Box oder 2 Tassen ungekochte Nudeln)
1EsslöffelSpeckfett
28ozzierliche Tomatenwürfel(Konserve, mit den Säften)
½Teelöffeljeweils Salz & Pfeffer(schmecken)
1EsslöffelMaisstärke(mit 1 EL kaltem Wasser zur Herstellung einer Aufschlämmung)
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Anweisungen
In einem großen Topf kochen 8 Unzen Ellbogen Makkaroni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Zum Abtropfen in ein Sieb gießen, unter lauwarmem Leitungswasser abspülen und beiseite stellen.
Sobald die Nudeln abgelaufen sind, stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze wieder auf den Herd. Ergänzen Sie die 1 Esslöffel Speckfett in den Topf geben und schmelzen lassen, dann die Dose dazugeben 28 Unzen zierliche gewürfelte Tomaten Mit Säften beträufeln und gut vermischen.
Geben Sie die gekochten Makkaroni-Nudeln in den Topf. Mit würzen je ½ Teelöffel, Salz & Pfeffer, und mischen, um zu kombinieren. Weiter rühren, bis die Nudeln durchgewärmt sind.
Machen Sie eine Aufschlämmung, indem Sie 1 Esslöffel davon vermischen 1 Esslöffel Speisestärke mit 1 Esslöffel Wasser. Geben Sie die Aufschlämmung in Ihren Topf und rühren Sie um.
Makkaroni und Tomaten zum Köcheln bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen und ein paar Minuten leicht abkühlen lassen, dann servieren!
Notizen
Speckfett verleiht diesem Gericht Sein charakteristischer rauchiger Speckgeschmack kann bei Bedarf durch Butter oder Olivenöl ersetzt werden.
1 Teelöffel Zucker kann für einen Hauch von Süße hinzugefügt werden (Dies wird oft in einigen altmodischen Versionen dieses Rezepts gemacht).
Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel anbraten hinzufügen (am besten eine halbe gelbe Zwiebel) und/oder ½ Esslöffel gehackter Knoblauch. Braten Sie diese Zusätze mit dem Speckfett an.
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Makkaroni und Tomaten, Nudelgerichte, Nudelbeilagen