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5 für 7 Rezensionen
Geröstete Rüben
Ofengeröstete Rüben sind eine einfache Gemüsebeilage, die zubereitet werden kann, indem man sie einfach in Folienbeutel einwickelt und in den Ofen schiebt! Diese mundgerecht gerösteten Rüben werden herrlich zart, leicht süßlich und das Beste: Du benötigst nur 3 Zutaten!
1EsslöffelButter(optional – zum Wenden der Rüben am Ende des Garvorgangs)
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 ° F vor (218 ° C) undschrubben Sie Ihre Rüben mit einer Gemüsebürste unter fließendem kaltem Wasser sauber. Tupfen Sie sie trocken und würfeln Sie sie in mundgerechte Stücke (Sie müssen nicht geschält werden).
2 Quadrate Alufolie auf ein Backblech legen und die Rüben darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und salzen. Dann die Ränder der Folie nach oben und über die Rüben falten, sodass ein Beutel oder Päckchen entsteht.
Rösten Sie Ihre Rüben für 45-60 Minuten im Ofen, je nachdem, wie klein oder groß Sie Ihre Rüben gewürfelt haben.
Die Rüben nach Belieben kurz vor dem Servieren in Butter schwenken und genießen.
Notizen
Das Waschen Ihrer Rüben ist unerlässlich! Sie sind ein Wurzelgemüse, das viel Schmutz festhält, und da Sie es nicht schälen werden, möchten Sie es sicher nicht essen!
Rübensaft verfärbt alles, womit er in Kontakt kommt. Dazu gehören Ihre Hände, Kleidung und Schneidebretter. Eine dünne Schicht Öl oder Antihaft-Kochspray auf Ihrem Schneidebrett verhindert, dass das Holz Rübensaft aufnimmt, sodass Sie ihn einfach abspülen können.
Gekochte Rüben können bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter gekühlt und einfach in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
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