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Backpulver-Ersatz
Es ist wichtig zu wissen, welchen Backsoda-Ersatz Sie verwenden können, wenn Ihnen das Backpulver ausgeht, damit Ihre Backwaren immer noch schön fluffig sind! Backpulver ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Rezepte, daher kann es den Unterschied ausmachen, einen Ersatz zu finden, der seinen Eigenschaften am besten entspricht!
Option 2 (Bester Ersatz in Rezepten, die bereits nach Backpulver verlangen) – Geschlagenes Eiweiß
1grosseEiweiß
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Anweisungen
Option 1 (Bester Gesamtersatz) – Backpulver
Um Backpulver in einem Rezept zu verwenden, das nur Backpulver erfordert, ersetzen Sie die Menge an Backpulver durch die 3-fache Menge an Backpulver.
Option 2 (Bester Ersatz in Rezepten, die bereits nach Backpulver verlangen) – Geschlagenes Eiweiß
1 Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden, dann in Rezepten, in denen Backpulver bereits eine Zutat ist, vorsichtig unter den Teig heben. Das Eiweiß fügt Feuchtigkeit hinzu, daher müssen Sie möglicherweise andere Flüssigkeiten im Rezept reduzieren. *Wenn Ihr Rezept bereits nach Eiern verlangt, trennen Sie einfach ein Eiweiß ab und fügen Sie es nach dem Schlagen hinzu.
Notizen
*Nährwertangaben beziehen sich nur auf das Backpulver.
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