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Was man zu Kartoffelpüree servieren sollte: Perfektes in der Pfanne gebratenes Ribeye-Steak (+Weitere tolle Rezepte!)
Hier ist was zu Kartoffelpüree servieren So können Sie aus jeder Lieblingsbeilage eine leckere und abgerundete Mahlzeit zubereiten! Wählen Sie einfach eine köstliche Vorspeise aus meiner Favoritenliste für Familienessen! Es umfasst eine Vielzahl von Hauptgerichten, die perfekt zu Kartoffelpüree passen!
2ganzeKnoblauchzehen(optional, geschält und ganz gelassen)
frische Kräuter(Optional sind Rosmarin und Thymian meine erste Wahl)
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Anweisungen
Bringen Sie eine mittelgroße bis große Pfanne oder Bratpfanne auf mittlere Hitze und stellen Sie sicher, dass sie wirklich heiß ist, bevor Sie Ihre Steaks in die Pfanne legen.
Beschichten Sie beide Seiten Ihres 8 Unzen Ribeye-Steak mit 1 EL OlivenölVerteilen Sie das Öl, um beide Oberflächen und Kanten gleichmäßig zu bedecken. Würzen Sie die Seite nach oben mit meiner ½ Esslöffel SteakgewürzDrücken Sie das Gewürz mit den Fingerspitzen hinein, um es fest auf dem Steak zu platzieren (nicht auf das Steak reiben, da das Gewürz auf diese Weise stellenweise stärker konzentriert werden kann). Würzen Sie die fetten Seiten für zusätzlichen Geschmack!
Legen Sie das Steak mit der gewürzten Seite nach unten in die Pfanne und würzen Sie dann die Seite des Steaks, die nach oben zeigt. Bewegen Sie das Steak erst, wenn Sie bereit sind, es umzudrehen, um die andere Seite zu kochen. Wenn Ihr Steak ungefähr 1 "dick ist, kochen Sie die erste Seite für 3-4 Minuten, wenn es 1 ½" dick ist, lassen Sie es für ungefähr 5 Minuten kochen (für mittel selten).
Das Steak wenden und je nach Steakstärke gleich lange kochen lassen (3-4 Minuten für 1" dickes Steak oder 5 Minuten für ein 1 ½" dickes Steak). Wenn das Steak fertig ist, sollte das Fett vollständig aus dem Steak ausgetreten sein, und die Innentemperatur sollte etwa 135 °F betragen (57 ° C).
Legen Sie die 1 EL Butter, 2 ganze Knoblauchzehen und frische Kräuter Sobald Sie Ihr(e) Steak(s) gewendet haben, geben Sie es in die Pfanne, lassen es schmelzen und löffeln es dann über die gegarte Seite Ihres Steaks (Butterbegießen oder 'Arroser') während Sie fertig kochen.
Nehmen Sie das gekochte Steak aus der Pfanne oder Pfanne und zelten Sie ein Quadrat Aluminiumfolie darüber, damit das Steak vor dem Servieren etwa 5-10 Minuten ruhen kann.
Video
Notizen
Ich empfehle gusseiserne Pfannen zum Braten eines in der Pfanne gebratenen Steaks. Das Gusseisen karamellisiert die Steaks besser und führt zu einem besseren Geschmack. Dies ist jedoch eine persönliche Präferenz, sodass jede mittelgroße bis große Bratpfanne oder Bratpfanne funktioniert.
Wenn Sie mehr als ein Ribeye-Steak gleichzeitig zubereiten, ist es wichtig, dass Sie Ihre Bratpfanne oder Pfanne nicht überfüllen. Verwenden Sie bei Bedarf mehrere Pfannen oder garen Sie Ihre Steaks in Portionen.
Lassen Sie die Ruhezeit nicht aus! So läuft der Saft nicht über den ganzen Teller.
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Beste Hauptgerichte mit Kartoffelpüree, perfektes in der Pfanne gebratenes Ribeye-Steak, was man mit Kartoffelpüree servieren sollte