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5 für 41 Rezensionen
Kartoffeln O'Brien
Kartoffeln O'Brien ist ein Country-Frühstücksfavorit, der sich auch wunderbar als Ergänzung zum Hauptgericht zum Abendessen eignet! Mit roten und grünen Paprika und Zwiebeln gebratene Kartoffeln sind einfach und lecker! Es ist wirklich das ultimative Frühstücksbeilage die die ganze Familie lieben wird!
3grosseRotkartoffeln(gewaschen und in ½-Zoll-Würfel gewürfelt)
2EsslöffelPflanzenöl
½grossegrüne Paprika(entkernt und gewürfelt)
½grosserote Paprika(entkernt und gewürfelt)
¼TasseZwiebel(weiße oder gelbe Zwiebel, gewürfelt)
¼Teelöffeljeweils Salz & Pfeffer(schmecken)
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Anweisungen
Waschen und würfeln Sie die Kartoffeln in ½-Zoll-Würfel und geben Sie sie in einen großen Topf mit Salzwasser. Die Kartoffeln zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und 8-10 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln sollten leicht weich sein, aber nicht zerfallen.
Kartoffelwürfel abgießen und kalt abspülen. Beiseite legen.
Eine große Bratpfanne oder Bratpfanne mit dem Pflanzenöl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Sobald das Öl zu schimmern beginnt und gerade anfängt zu rauchen, fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, die grüne Paprika, die rote Paprika und die Zwiebel hinzu.
Umrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und dann ca. 20 Minuten braten, bis es knusprig und goldbraun ist. Achten Sie darauf, Ihre O'Brien-Kartoffeln beim Kochen gelegentlich umzudrehen oder umzurühren.
Sofort servieren, wenn es fertig ist.
Notizen
Du kannst dich Bereiten Sie die Kartoffeln rechtzeitig vor! Einfach die Kartoffeln würfeln und vollständig in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen bis zu 24 Stunden!
Kartoffeln werden für Potatoes O'Brien nicht traditionell geschält, aber Sie können es tun, wenn Sie es vorziehen! Achten Sie darauf, entweder die Kartoffeln gut im Auge zu behalten oder nach Bedarf etwas zusätzliches Öl hinzuzufügen damit sie nicht kleben bleiben.
Kartoffeln macht O'Brien eine tolle Basis für Eierspeisen! Versuchen Sie, eine Frittata hinzuzufügen, Quiche, gebackene Eier, oder sogar mein köstliches gebackenes Denver-Omelett für ein herzhaftes und leckeres Frühstück!
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