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5 für 65 Rezensionen
Luftfritteuse Putenbrust
Die Putenbrust aus der Luftfritteuse ist ein einfaches fleischiges Hauptgericht, das sich gleichermaßen für ein fabelhaftes Familienessen wie für ein Urlaubstreffen eignet! Perfekt zarter und herrlich feuchter Truthahn ist praktisch mühelos, egal ob Sie Putenbrust mit oder ohne Knochen verwenden!
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Anweisungen
Putenbrust mit Küchenpapier trocken tupfen, dann mit Olivenöl bestreichen und würzen (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika).
Mit der Hautseite nach oben in den Fritteusenkorb legen und bei 375°F . garen (190 ° C) 20 Minuten lang wenden, dann wenden und weitere 20 Minuten luftbraten oder bis die Putenbrust fertig ist. Die Türkei sollte eine Innentemperatur von 165 ° F . haben (74 ° C) wie von einem digitalen Fleischthermometer (in die dickste Stelle des Fleisches eingeführt) abgelesen.
Aus der Heißluftfritteuse nehmen, auf ein Schneidebrett oder eine Servierplatte legen und mit einem Quadrat Aluminiumfolie locker zelten. Lassen Sie die gekochte Putenbrust 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden und servieren.
Notizen
Planen Sie ½-3/4 Pfund Putenbrust ohne Knochen pro Person für jede Portion oder 1 Pfund Putenbrust mit Knochen für jede Portion pro Person ein.
Die durchschnittliche Putenbrust mit Knochen liegt zwischen 4 und 10 Pfund, und die knochenlose Putenbrust liegt zwischen 2 -6 Pfund.
Geschmolzene Butter kann auch verwendet werden, verbrennt aber eher. Für beste Ergebnisse im Verhältnis 1:1 mit Olivenöl verwenden oder mit Aluminiumfolie abdecken, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Frische Kräuter können zum Würzen oder in die Truthahnhöhle gegeben werden (bei Zubereitung einer Putenbrust mit Knochen). Petersilie, Rosmarin und Thymian sind eine ausgezeichnete Wahl.
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