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5 für 15 Rezensionen
Meerrettich-Ersatz
12 unglaublich leckere Ideen für einen Meerrettich-Ersatz (für frischen und zubereiteten Meerrettich) um den Austausch dieser reichhaltigen und würzigen Zutat super einfach zu machen! Egal, was Sie machen, hier werden die besten Alternativen für Meerrettich geteilt!
1TeelöffelIngwer(zu Beginn, nach Geschmack anpassen)
Option 5 – Schwarzer Rettich
1Esslöffelschwarzer Rettich(beachte den Unterschied zwischen Haut und Fleisch)
Option 6 – Daikon
1EsslöffelDaikon(oder mehr, um zu schmecken)
Option 7 – Sauerkraut
1Esslöffeldas Sauerkraut(oder mehr, um zu schmecken)
Option 8 - Pastinaken
1EsslöffelPastinake(oder mehr, um zu schmecken)
Option 9 - Steckrüben
1EsslöffelSteckrübe(oder mehr, um zu schmecken)
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Anweisungen
Option 1 - Meerrettichsauce
Als Meerrettich zu Beginn Meerrettichsauce im Verhältnis 1:1 verwenden und nach Geschmack anpassen.
Option 2 - Wasabi und Wasabipaste
Verwenden Sie zu Beginn Wasabi oder Wasabipaste im Verhältnis 1:1 als Meerrettich und passen Sie es nach Geschmack an.
Option 3 - Senf und Senfkörner
Als Meerrettichsoße verwenden Sie scharfen Braunsenf oder Dijon-Senf im Verhältnis 1:1.
Verwenden Sie als Meerrettich gemahlene Senfkörner im Verhältnis 1:1.
Option 4 - Ingwer
Beginnen Sie mit ¼ der Menge Ingwer, wenn Sie Meerrettich ersetzen. Fügen Sie nach Geschmack mehr hinzu.
Option 5 – Schwarzer Rettich
Verwenden Sie im Allgemeinen schwarzen Rettich im Verhältnis 1:1 als die Menge an Meerrettich, die in einem Rezept benötigt wird. Beachten Sie, dass die Haut des schwarzen Rettichs mehr "Wärme" hinzufügt als die helle Mitte, die viel milder ist.
Option 6 – Daikon
Verwenden Sie Daikon im Verhältnis 1:1 als Meerrettich zu Beginn und passen Sie es nach Geschmack an.
Option 7 – Sauerkraut
Verwenden Sie Sauerkraut im Verhältnis 1:1 als Meerrettich zu Beginn und passen Sie es nach Geschmack an.
Option 8 - Pastinaken
Pastinaken im Verhältnis 1:1 als Meerrettich zu Beginn verwenden und nach Geschmack anpassen.
Option 9 - Steckrüben
Verwenden Sie Rutabaga im Verhältnis 1: 1 als Meerrettich zu Beginn und passen Sie es nach Geschmack an.
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