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Butter vs. Backfett: Alles, was Sie wissen müssen + wie man selbstgemachte Butter macht!
Butter vs. Backfett Backen ist ein wunderbares Thema, das es zu erkunden gilt und das Ihnen auch weiterhelfen wirdinsgesamt ein besserer Bäcker werden. Beide Butter und Backfett sind eine wichtige Zutat im Arsenal eines jeden Bäckers, und wenn es darum geht, was besser ist, ist die Antwort nicht so einfach. Lesen Sie darüber, um zu entscheiden, ob Butter oder Backfett für Ihr Rezept am besten geeignet ist.
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Anweisungen
Gießen Sie Ihre 2 tassen schwere Sahne in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
Mischen Sie die Sahne bei hoher Geschwindigkeit, bis sie sich zu einer Butterkonsistenz zusammenfügt, die von der flüssigen Buttermilch getrennt ist.
Die Buttermilch von der Butter abseihen, dann die Butter in kaltem Leitungswasser abspülen, um die Buttermilch vollständig zu entfernen.
Fügen Sie optional hinzu 1 Prise Salz und vermischen Sie es. Füllen Sie Ihre selbstgemachte Butter in einen Plastikbehälter und verwenden Sie sie wie im Laden gekaufte.
Notizen
Ergibt ½ Tasse Butter = 1 Stick oder 8 Portionen mit je 1 Esslöffel.
Die Flüssigkeit in ein Glas abseihen, um die 1 Tasse Buttermilch aufzubewahren, die ebenfalls produziert wird.
Bewahren Sie Ihre DIY-Butter zwischen dem Gebrauch gekühlt auf.
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Butterersatz, Butter vs. Backfett, wie man Butter herstellt