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5 für 4 Rezensionen
Antipasti-Spieße
Antipasti-Spieße bieten eine Mischung aus italienisch inspirierten Zutaten, darunter Wurstwaren, Käse und Gemüse! Diese beliebte Party-Vorspeise ist auch unglaublich einfach zuzubereiten und kann in letzter Minute zusammengestellt werden! Kombinieren Sie Ihr herzhaftes Lieblingsfleisch, Käse und frisches oder mariniertes Gemüse!
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Anweisungen
Schneiden Sie jedes davon ab 6 Blätter grüner Blattsalat horizontal halbieren. Schneiden Sie dann jede Hälfte vertikal in zwei Hälften und falten Sie jedes der 24 Stücke zu Salatquadraten.
Bestücken Sie jeden Spieß mit den Zutaten abwechselnd mit einem Salatquadrat, 1 Tasse Oliven, 4 Unzen marinierte Pilze, 4 Unzen geröstete rote Paprika, gefaltetes Fleisch (12 Scheiben Salami, 12 Scheiben Peperoni und 12 Scheiben Schinken), und Käse (8 Unzen Mozzarella-Perlen, 6 Unzen Schweizer Käse und 6 Unzen Colby-Jack-Käse).
Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren (bis zu 24 Stunden).
Notizen
Für zusätzlichen Geschmack mariniere ich die Mozzarella-Perlen darin italienisches Dressingfür mindestens 2 Stunden bis über Nacht, bevor ich meine Spieße zusammenbaue. Dies kann übersprungen werden, ist aber eine einfache Möglichkeit, Ihren Mozzarella zu verfeinern!
Ich habe zu meinen Spießen eine Schüssel Pistazien für eine weitere knusprige Note serviert. Mandeln wären auch eine gute Wahl!
Die einzelnen Zutaten (Fleisch, Käse, Gemüse) kann in Scheiben geschnitten oder gefaltet und vorher bis zu 24 Stunden in einem luftdichten Behälter gekühlt werden.
Aufbewahrung: Übrig gebliebene Spieße sollten in einem Ziploc-Beutel oder einem luftdichten Behälter gekühlt werden und innerhalb von 2-3 Tagen genossen werden.
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