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Ofengebackene geteilte Hähnchenbrust (Bone-In)
Diese im Ofen gebackene geteilte Hähnchenbrust sind eine einfache, gesunde und köstliche Wahl zum Abendessen an jedem Abend der Woche. Meine mit Knochen gebackenen Hähnchenbrüste gelingen wunderbar mit einer knusprig gewürzten Haut und behalten gleichzeitig den Saft für perfektes, zartes und saftiges Hähnchenfleisch. Kombinieren Sie dieses Gericht mit einer Ihrer Lieblingsbeilagen für eine abgerundete und vollständige Mahlzeit, die die ganze Familie genießen wird.
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° C vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie aus (oder beschichten Sie eine Auflaufform mit Olivenöl oder Antihaft-Kochspray).
Spülen und tupfen Sie Ihre gespaltenen Hähnchenbrustfilets trocken. Mit Olivenöl bestreichen und das Olivenöl in die Haut- und Brustoberflächenseite einreiben, die beim Kochen nach oben zeigt.
Legen Sie die Hähnchenbrust mit der Haut nach oben auf Ihr vorbereitetes Backblech. Würzen Sie jedes Stück Hühnchen und bestreuen Sie es mit kombinierten Gewürzen: Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Paprika.
* Für besonders knusprige Hühnerhaut erhitzen Sie eine Pfanne oder Pfanne auf mittlerer Hitze. Sie müssen kein Öl hinzufügen (es befindet sich bereits auf Ihren gespaltenen Hähnchenbrustfilets), legen Sie die gewürzten Hähnchenbrust mit der Haut nach unten und braten Sie sie 3-4 Minuten lang oder bis sie schön goldbraun sind. Legen Sie es dann auf Ihr Backblech und fahren Sie mit den Schritten 5 und 6 fort.
Backen Sie für 40-45 Minuten oder bis die Innentemperatur ein Minimum von 165 ° C erreicht, wenn Sie mit einem Fleischthermometer überprüft werden. * Überprüfen Sie neben dem Knochen die tiefste (dickste) Stelle im Brustfleisch.
Nehmen Sie das gebackene Huhn aus dem Ofen und lassen Sie es 3-5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
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