Liebe dieses Rezept?Klicken Sie auf einen Stern, um ihn zu bewerten!
5 für 12 Rezensionen
Pochierte Hummerschwänze
Dieser pochierte Hummerschwänze Rezept ist eine unglaublich einfache Möglichkeit, jeden Abend der Woche ein köstliches Hauptgericht mit Meeresfrüchten zuzubereiten! Mit ein wenig Vorbereitungsarbeit haben Sie in wenigen Minuten zarte Hummerschwänze fertig. Servieren Sie sie mit gezogener Butter und frischem Dill, Petersilie oder Zitronenschnitzen für eine unwiderstehliche Mahlzeit!
Hilf uns heraus!Wenn Ihnen ein Rezept gefällt, kommen Sie unbedingt noch einmal vorbei und teilen Sie Ihre Bewertungen mit. Dies hilft zukünftigen Benutzern und ermöglicht es mir, weiterhin kostenlose Rezepte zu teilen! Angela
Anweisungen
Beginnen Sie mit Ihren Hummerschwänzen auf dem Rücken. Schneiden Sie mit einer Küchenschere die gesamte Länge der Unterseite des Schwanzes bis zur Flosse ab. Entfernen Sie das Hummerfleisch vorsichtig in einem Stück, indem Sie es aus der Schale wackeln. Beiseite legen. * Achten Sie darauf, Küchenhandschuhe zu tragen, um sich vor der scharfen Schale zu schützen.
Nehmen Sie eine große Pfanne heraus und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze. Die Butter hinzufügen und erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und rühren Sie die Butter etwa 1 Minute lang oder bis der Knoblauch duftet.
Die Hummerschwänze mit Küchenpapier trocken tupfen und von allen Seiten mit Salz & Pfeffer würzen.
Die Hummerschwänze hinzufügen und 2-4 Minuten auf jeder Seite braten oder bis das Fleisch durchscheinend ist. Arbeiten Sie in Chargen, damit Sie Ihre Pfanne nicht überfüllen, und wiederholen Sie, bis jeder Hummerschwanz gekocht ist. Beiseite legen.
Mit frischem Dill oder Petersilie garnieren und mit der geschmolzenen Buttersauce aus der Pfanne und Zitronenschnitzen servieren.
Notizen
Falls gewünscht, können Sie für dieses Rezept gefrorene Hummerschwänze verwenden, ich empfehle jedoch dringend, frische Schwänze in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu kaufen. Vermeiden Sie Schwänze, die verfärbt, schleimig oder stark riechend sind.
Tragen Sie Küchenhandschuhe, wenn Sie das Hummerfleisch von der scharfen Schale lösen. Sie sollten das Hummerfleisch unter kaltem Wasser abspülen, um Rückstände oder Schalenfragmente zu entfernen. Gehen Sie auch vor und entfernen Sie den Verdauungstrakt (oder Ader) für beste Geschmacksergebnisse.
Achte darauf, die Hummerschwänze nicht zu lange zu garen, sonst wird das Fleisch gummiartig und unerwünscht.
Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihre gekühlten Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.
Einfrieren: Wenn Sie Hummerfleisch übrig haben, das Sie nicht so schnell essen werden, können Sie es in einen strapazierfähigen, wiederverschließbaren Aufbewahrungsbeutel geben und überschüssige Luft herausdrücken. Schreiben Sie das Datum auf die Tüte und frieren Sie sie bis zu 3-6 Monate ein. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Aufwärmen: Hummerfleisch ist am besten, wenn es sofort gegessen wird, denn je öfter Sie das Fleisch aufwärmen, desto zäher kann es werden. Wenn Sie jedoch Reste zum Aufwärmen haben, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (177°C) und das Fleisch mit einem Spritzer Wasser in eine Auflaufform geben. Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und kochen Sie sie 5-10 Minuten lang.
Hast du dieses Rezept probiert? Bewerten Sie es unten!Ich kann es kaum erwarten, Ihre Ergebnisse zu sehen! Erwähnen @bake_it_with_love oder tag #bake_it_with_love!
bester pochierter Hummer, beste pochierte Hummerschwänze, mit Butter pochierte Hummerschwänze, wie man pochierte Hummerschwänze macht, Hauptgericht, pochierte Hummerschwänze, Zutaten für pochierte Hummerschwänze, Rezept für pochierte Hummerschwänze, Ideen für ein Abendessen mit Meeresfrüchten