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Mit Speck umwickelte Jalapeno-Poppers mit Frischkäse
Mit Speck umwickelte Jalapeno-Poppers sind eine klassische Vorspeise, die jede Party oder Zusammenkunft noch angenehmer macht! Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur minimale Zutaten – Jalapenos, Frischkäse, geriebenen Cheddar-Käse und ein paar einfache Gewürze. Sobald die Poppers mit der Frischkäsemischung gefüllt sind, werden sie für eine zusätzliche Schicht köstlichen Geschmacks in knusprigen Speck gewickelt!
12ScheibenSpeck(verwenden Sie normalen Speck anstelle von dick geschnittenem Speck)
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 ° F vor (218 ° C) und eine Auflaufform mit Antihaft-Kochspray bestreichen.
Um die Jalapenos zuzubereiten, waschen Sie sie und schneiden Sie sie dann der Länge nach in zwei Hälften. Entsorgen Sie die Samen und die Rippen. *Zur Präsentation lasse ich den Stiel gerne auf den Jalapenos und schneide ihn in der Mitte durch, wenn ich die Jalapenos halbiere.
Geben Sie den weichen Frischkäse und den Zitronensaft in eine mittelgroße Rührschüssel und pürieren Sie sie zusammen. Fügen Sie dann den geriebenen Cheddar-Käse, das Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
Füllen Sie jede Jalapeno-Hälfte mit der Frischkäsemischung, nicht zu viel, sonst laufen sie beim Kochen über. Ich versuche, sie nur bis zu den Rändern oder leicht darüber zu füllen.
Jede Speckscheibe längs in der Mitte durchschneiden, sodass zwei dünne Streifen entstehen. Wickeln Sie jeweils einen Speckstreifen um die Jalapeno-Poppers und befestigen Sie sie mit Zahnstochern.
Legen Sie die Jalapeno-Poppers in Ihre vorbereitete Backform und backen Sie sie bei 425 °F (218 ° C) für 10-15 Minuten oder bis der Speck knusprig und gebräunt ist.
Nehmen Sie Ihre Jalapeno-Poppers aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort, sie werden sehr heiß sein!
Notizen
Das Arbeiten mit Frischkäse bei Raumtemperatur macht es einfach, die Zutaten für die Füllung miteinander zu mischen. Achten Sie darauf, Ihren Frischkäse etwa 30 Minuten vor Beginn auf die Theke zu stellen!
Kleinere Jalapenos sind am besten, weil sie sich leichter mit Speck umwickeln lassen.
Wenn Sie sich Sorgen machen, dass sich der Speck löst, stecken Sie einen Zahnstocher in beide Enden der Jalapenos.
Aufbewahren: Lassen Sie die Jalapeno-Poppers abkühlen und legen Sie sie dann in einer einzigen Schicht in einen luftdichten Aufbewahrungsbehälter. Kühlen Sie für bis zu 3 Tage.
Einfrieren: Frieren Sie zuerst die vollständig abgekühlten ein (oder ungebacken) Jalapeno-Poppers in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Nachdem sie gefroren sind, gib sie in einen strapazierfähigen Gefrierbeutel und friere sie bis zu 2 Monate lang ein. Vor dem erneuten Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Zum Aufwärmen: Restliche Jalapeno-Poppers im Ofen bei 375˚F aufwärmen (190˚C) für 8-12 Minuten.
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