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5 für 9 Rezensionen
Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln sind ein klassisches Gericht, das als einfache Beilage oder mit leckeren Toppings als Hauptgericht genossen werden kann! Sie benötigen im Wesentlichen keine Vorbereitungszeit, da der Ofen die ganze harte Arbeit für Sie erledigt! Die Außenseite ist perfekt braun und knusprig mit einer gesalzenen Kruste, während die Innenseite leicht, locker und super lecker ist!
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Anweisungen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 ° F (215°C) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Waschen Sie Ihre Kartoffeln und tupfen Sie sie vollständig trocken. Dann mit einer Gabel Löcher in die Kartoffeln stechen.
Legen Sie die Kartoffeln auf das vorbereitete Backblech, bestreichen Sie sie mit Olivenöl und streuen Sie dann großzügig Meersalz darüber.
Im Ofen bei 425 ° F (215°C) für 45-60 Minuten, oder bis die Haut knusprig ist und die Kartoffeln sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen.
Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen, schneide sie auf, lockere das Innere auf und serviere sie dann sofort mit den gewünschten Belägen.
Notizen
Rotkartoffeln sind meine Favoriten zum Backen, da sie einen hohen Stärkegehalt haben und super fluffige Ofenkartoffeln ergeben! Weitere Optionen finden Sie in meinem Beitrag auf der beste kartoffeln für gebackene kartoffeln!
Sparen Sie nicht am Salz! Sie möchten das Äußere der Kartoffeln im Wesentlichen mit Salz bedecken, um eine würzige und knusprige Kruste zu erzeugen!
Je nachdem, wie groß deine Kartoffeln sind, kann deine Garzeit leicht variieren. Kleinere Kartoffeln kochen schneller, während größere Kartoffeln die vollen 60 Minuten brauchen.
Aufbewahrung: Bewahren Sie übrig gebliebene Ofenkartoffeln bis zu 4 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Stellen Sie sicher, dass Sie sie vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie lagern.
Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre Ofenkartoffel in der Luftfritteuse bei 350°F (175°C) für 3-5 Minuten oder im Backofen bei 350°F (175°C) für 15-20 Minuten.
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