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5 für 4 Rezensionen
Büffelgarnelen
Dieser Büffel Garnelen Rezept ist eine mühelose Vorspeise oder ein Abendessen mit Meeresfrüchten, das die Schärfe Ihrer Lieblings-Flügelsauce auf den Esstisch bringt! Ein Pfund Garnelen wird in der Pfanne gebraten und in einer cremigen Paprikasauce mit geschmolzener Butter, gehacktem Knoblauch, gemahlenem Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer geworfen! Servieren Sie es mit Ihren Lieblings-Gemüsescheiben oder über einem Salat – in jedem Fall wird es absolut köstlich!
1Prisejeweils Salz & Pfeffer(optional, nach Geschmack)
1EsslöffelOlivenöl(extra vergine)
1lbGarnele(groß, geschält, entadert und Schwanz entfernt)
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Anweisungen
Spülen und reinigen Sie die Garnelen nach Bedarf und tupfen Sie sie dann trocken.
Kombinieren Sie in einer Rührschüssel die scharfe Paprikasauce, die geschmolzene Butter, den Knoblauch, den gemahlenen Cayennepfeffer und optional Salz und Pfeffer. Beiseite legen.
Erhitzen Sie natives Olivenöl extra in einer großen Bratpfanne oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl zu schimmern beginnt und gerade anfängt zu rauchen, fügen Sie die Garnelen hinzu.
2-3 Minuten braten, bis die Garnelen nicht mehr durchsichtig sind, sich gewellt und rosa verfärbt haben. Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne oder Bratpfanne nehmen und in eine Schüssel geben, um sie mit der Sauce zu vermischen.
Garnelen schwenken, bis sie gut mit Sauce überzogen sind, und sofort servieren.
Notizen
6 Unzen sind gleich ¾ Tasse Peperoni-Sauce. Ich verwende gerne Frank's Original Red Hot Sauce!
Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, stellen Sie sicher, dass sie vor dem Kochen vollständig aufgetaut sind.
Anstelle von Cayennepfeffer und einer Prise Salz & Pfeffer können Sie auch a Kreolisches Gewürz oder Alte Bucht.
Sie können die Intensität der scharfen Soße anpassen, indem Sie bei Bedarf weniger als die erforderliche Menge verwenden.
Zur Aufbewahrung: Sobald Ihre Büffelgarnelen vollständig abgekühlt sind, legen Sie Ihre Reste in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank. Innerhalb von 3-4 Tagen genießen.
Einfrieren: Wenn Sie Ihre übrig gebliebenen Garnelen einfrieren möchten, bewahren Sie sie in einem gefrierfesten Behälter auf und frieren Sie sie bis zu 4 Monate lang ein. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie die Garnelen bei mittlerer bis mittlerer Hitze auf dem Herd mit etwas Butter oder Olivenöl, damit sie nicht verkochen. Kochen Sie, bis sie nach Ihren Wünschen oder mindestens 5-7 Minuten durchgewärmt sind.
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