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5 für 10 Rezensionen
Gedämpfte Muscheln (in Weißwein gedämpfte Muscheln)
Genießen Sie die Einfachheit und den Geschmack des Meeres mit unserem in Wein gedämpfte Muscheln Rezept, eine perfekte Mischung aus Frische und aromatischen Kräutern für ein unvergessliches Essen. Schnappen Sie sich eine gute Flasche Wein und etwas knuspriges Brot zum Zerteilen und bereiten Sie sich im Handumdrehen auf zarte, frische Muscheln vor! Sie werden sie nie wieder anders machen wollen!
4PfundDampfmuscheln(frisch, geschrubbt, um Sand zu entfernen)
3TassenWasser
1TasseWeißwein(trocken)
½kleinweiße Zwiebel(gehackt)
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Anweisungen
In einen großen Suppentopf Wasser, Wein und Zwiebeln geben. Einen Dampfgareinsatz über die Flüssigkeit stellen und zum Kochen bringen.
Fügen Sie die gereinigten, frischen kleinen Halsmuscheln oder Dampfmuscheln hinzu. 5–10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis sich alle Muschelschalen geöffnet haben.
Entfernen Sie nicht geöffnete Muscheln und hebeln Sie sie mit einem Messer auf, wenn sie schlecht riechen. Werfen Sie sie weg. Sofort servieren.
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Muscheln, Kochmuscheln, kleine Halsmuscheln, gedämpfte Muscheln